肥美多汁，脆皮啤酒鸡

想念美好 · 发表于 2012-6-7 14:25:49

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整鸡半只、啤酒 1瓶、蜂蜜水适量

调料：
老抽、料酒、冰糖、茴香、桂皮、生姜、鸡精、桂花糖、干辣椒、盐各适量

做法：
1、鸡洗干净之后，先过一道沸水，去血水后马上捞起
2、锅中倒入啤酒和所有调料，并把鸡放入，大火煮10分钟后转小火，慢慢炖，中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上，起到上色的作用
3、完全收汁以后，取出鸡，稍稍放凉后，在鸡身上刷上蜂蜜水，微波炉烧烤功能高火2分钟，再刷一遍蜂蜜水，继续高火分钟
4、切块，装盘即可

我是中国人88 · 发表于 2012-6-7 15:02:48

看着很好吃的样子！改天试试

微笑弧度 · 发表于 2012-6-7 15:52:09

看起来简单，试一下

雅意 · 发表于 2012-6-7 16:54:05

流口水啊，，

无时无刻想念你 · 发表于 2012-6-7 17:16:44

口水.................

神行天下 · 发表于 2012-6-7 18:03:07

美味。。。。

我是你的唯一? · 发表于 2012-6-7 18:26:54

要好长时间啊。。很麻烦的 :(

萧萧雨歇 · 发表于 2012-6-7 19:53:12

口水

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[美食杂谈] 肥美多汁，脆皮啤酒鸡

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