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[私房菜] 意式海鲜面..可以研究研究

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发表于 2012-6-9 15:01:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Tiffany、Lin 于 2012-6-9 17:59 编辑

好吧 我私心很重。。。怕第二道卖相不好 所以发第一道。。。


第一道当然是面了。。。

材料 意大利面(喜欢用什么面就用什么面)蛤蜊 虾 淡菜 拾贝,半杯白葡萄酒,一罐西红柿酱(最好是带块的那种),橄榄油,蒜头,辣椒粉,basilico中文怪怪的叫罗勒....
这里面我就不说了,主要是煮的时间自己算差不多就好,太早了面会粘在一起等等就好吃了。
首先把淡菜和白葡萄酒煮开(这样不会味道很重)开了以后记得汤要留着哦别倒了。。
1.jpg

然后热锅,橄榄油 蒜头爆香味下 放虾 拾贝 蛤蜊 炒下盖上锅盖

2.jpg

等壳类都开了以后倒入西红柿酱(在等的过程中把淡菜的肉挑出来哦)盐 ,淡菜,搅拌2下继续盖锅盖大概4分钟左右倒入过好水的面(基本面都是放粗盐煮的哈,这个应该不用我说的吧)+辣椒粉(喜欢就放 不喜欢就不放也可以胡椒粉哈)
3.jpg
4.jpg
最后就是热腾腾的上盘子了
5.jpg

海鲜的量是按大家自己喜欢放的哈。。。。你们也知道老外盘盘都是很少的东西。。多了会被说的我

这个时间比较短,也简单的 大家同样可以试试


斑猪帮我选个看看是第一道还是第二道

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发表于 2012-6-9 15:14:01 | 显示全部楼层
我觉得第二道,,;P
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发表于 2012-6-9 15:25:36 | 显示全部楼层
这次一人只能出一道呢;P
你到底用哪道菜参加比赛呢,或者。。。。。。还有没发的?????

反正你要定下来一道菜参赛,其他不参赛的标题就不用写 "爱的味道",当做普通帖发就好了。麻烦厨神快点告诉我定下哪道菜参赛,3 Q :handshake
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发表于 2012-6-9 15:26:52 | 显示全部楼层
顶你,我要试试
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发表于 2012-6-9 15:38:23 | 显示全部楼层
看起来满后好吃的样子,我也来试试:victory:
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 楼主| 发表于 2012-6-9 15:52:51 | 显示全部楼层
红太狼的平底锅 发表于 2012-6-9 16:14
我觉得第二道,,

好。。。我知道了 第一道感觉摆的比较好看
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 楼主| 发表于 2012-6-9 15:53:24 | 显示全部楼层
阿洁 发表于 2012-6-9 16:25
这次一人只能出一道呢
你到底用哪道菜参加比赛呢,或者。。。。。。还有没发的?????

那第二道吧。。
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 楼主| 发表于 2012-6-9 15:53:46 | 显示全部楼层
塞翁失马 发表于 2012-6-9 16:26
顶你,我要试试

嗯试试吧
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 楼主| 发表于 2012-6-9 15:54:04 | 显示全部楼层
ouloius 发表于 2012-6-9 16:38
看起来满后好吃的样子,我也来试试

味道是很好滴
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发表于 2012-6-9 15:55:53 | 显示全部楼层
我一定会试的,嘿嘿
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发表于 2012-6-9 16:22:14 | 显示全部楼层
说到底,最后肯定还是自己给吃了吧?
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 楼主| 发表于 2012-6-9 16:25:33 | 显示全部楼层
〆丶Mlle.貓 发表于 2012-6-9 17:22
说到底,最后肯定还是自己给吃了吧?

不会的。。。怎么可能。。。我其实做了4份的
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发表于 2012-6-9 16:26:50 | 显示全部楼层
Tiffany、Lin 发表于 2012-6-9 17:25
不会的。。。怎么可能。。。我其实做了4份的

你不是独生子啊
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 楼主| 发表于 2012-6-9 16:31:05 | 显示全部楼层
〆丶Mlle.貓 发表于 2012-6-9 17:26
你不是独生子啊

我有漂亮的妹妹一个20岁了....然后老爸老妈 不就4个了么
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发表于 2012-6-9 16:31:36 | 显示全部楼层
Tiffany、Lin 发表于 2012-6-9 17:31
我有漂亮的妹妹一个20岁了....然后老爸老妈 不就4个了么

你妹纸都20了?那你几岁?
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