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楼主: 斌哥

[私房菜] 斌哥拿手绝对的经典菜 松鼠鱼

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 楼主| 发表于 2010-10-23 17:06:57 | 显示全部楼层
回复 雅璇 的帖子

我们时刻期待你过来啊。这样久了,你一次也没有来哦。。。。。
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发表于 2010-10-27 03:13:45 | 显示全部楼层
魅力无法挡,看着都饿了
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发表于 2011-1-12 19:50:16 | 显示全部楼层
色香味形俱全,一个字:绝!
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发表于 2011-1-15 19:45:00 | 显示全部楼层
回复 Pascal 的帖子

一要看眼睛 不能混浊  二要用手压鱼身 要有弹性 如压鱼身不能回复 说明鱼已经不新鲜了

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斌哥 + 3 感谢解答!

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发表于 2011-1-15 19:51:15 | 显示全部楼层
回复 paomian 的帖子

非常收益,谢谢,下次去买就知道了
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发表于 2011-2-15 12:27:19 | 显示全部楼层
kan qi lai hao hao chi a !!
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发表于 2011-2-20 18:08:14 | 显示全部楼层
我怎么看这鱼老鼠...哈哈..刀工实在是厉害...我还要学几年啊..感谢你...
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发表于 2011-2-23 19:51:28 | 显示全部楼层
我和我女朋友认识已经10年了,今天是她的农历生日(老家习俗都是过农历生日),我却忘记了。  因为我的工作原因,和女朋友分隔两地已有半年时间;她在上海,我在北京。我不敢肯定忘记的原因,是工作的忙碌?还是我内心的不在乎?我现在只是感到深深的内疚和自责。情绪低落。我不想是后者……我有很深的罪恶感。刷钻软件免费版我不知道怎么开口和她解释。我觉得犯得错误太大了。现在过的是什么生活?难道工作就是我的全部,要把女友都忘了吗?我想现在去定张机票,马上飞到她那去 ,能弥补吗?
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发表于 2011-2-24 00:23:28 | 显示全部楼层
在哪里可以吃到啊,好想吃哦
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发表于 2011-2-24 10:26:17 | 显示全部楼层
斌哥,很给力呀
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发表于 2011-3-21 03:04:03 | 显示全部楼层
回复 Pascal 的帖子

这道菜名字很好听,也有点像小老鼠,还不错,但其鱼选料过小,十字刀纹路过大,而且不整齐,可见做这道菜功底还可以再扎结实。
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发表于 2011-3-21 09:28:03 | 显示全部楼层
回复 深海V鱼道 的帖子

看来这位大哥是高手,什么展示你的手艺
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发表于 2011-3-22 01:30:56 | 显示全部楼层
回复 paomian 的帖子

一要看鱼鳞亮艳。二要扒鱼须红鲜艳。三要拿鱼身僵硬。此类鱼一般从水里捞出来不超过16个小时,而且保鲜及时,极佳。
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发表于 2011-3-22 14:27:52 | 显示全部楼层
回复 深海V鱼道 的帖子

谢谢指教
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发表于 2011-3-23 02:42:24 | 显示全部楼层
回复 paomian 的帖子

我是瞎扯的,斌哥强,全面,我就是喜爱饮食,但不会做,就知道吃。哪里有特色菜,就往哪里跑。
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