爱的味道---红椒酿牛肉

哈啦宝宝

做为独生女的我，从小老妈就非常宠爱我，根本不让我做任何家事，

别说做饭洗衣，在18岁之前我连扫把都没碰过的。

所以，认识我的人都知道我是个非常懒的胖妞，

自己在家根本就不会下厨，但是我不会让自己饿着滴

我的厨艺是这两年才开始慢慢的看食谱/看电视等学的，

每次下厨后听到老公说：这个好吃或老婆越来越能干了。

心里就美滋滋的，会更有动力变着花样给他做。

我和老妈现在是分开住的，只有老公休息的时候全家在聚在一起吃饭，

好几次老公都跟老妈说，我做的某某菜很好吃的时候，

老妈就会吃味的说，养你这么多年，怎么从来不给我做一盘菜啊。

我总说，下次吧，下次有空就给你做。

前几天阿洁版主问我厨艺大赛参加吗，我一看主题是给长辈的爱，

正好让我有机会名正言顺的给老妈做到菜（请原谅我以前总是找各种理由推脱）。

看着老妈开心的吃着这道菜，那笑的真的可以用满足来形容，

我突然好心酸，老妈，我爱你，以后我会经常做菜给你吃。

请大家原谅我的絮絮叨叨，现在上成品图

红椒酿牛肉

材料：红椒，牛肉（喜欢吃辣的可以改哟哦那个尖椒+猪肉）

配料：胡萝卜半根，玉米粒适量，葱姜，蒜蓉

调料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉。份量按个人口味调

步骤1：把牛肉洗净剁碎后放入碗中，

调入盐，料酒，生抽，胡椒粉，糖，葱末，姜末，

顺着同一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤2：甜椒洗干净，切掉蒂，并用小刀挖去籽，去掉筋

步骤3：往腌制好的牛肉糜中调入一点水淀粉搅拌均匀，

再加入玉米粒和胡萝卜粒，搅拌至融合

步骤4：甜椒里均匀的撒上一层干淀粉，在装入搅拌好的肉糜混合物

步骤5：再撒上一层干淀粉封口。然后放在糯米粉中打个滚，均匀的裹上一层糯米粉

步骤6：放入蒸锅中，蒸到水开后，再蒸10分钟

步骤7：锅中加少许油，放入蒜蓉小火煸香后盛入碗中，调入一汤勺的生抽，搅拌均匀

步骤8：浇少许蒜蓉汁在甜椒表面，即可食用

步骤9：如果喜欢葱，可以最后撒点葱末，然后加香菜或薄荷叶装饰摆盘就绝对的漂亮了

舞飛

外观很好看，但不喜欢闻跟吃这红椒

海上的浪花

给力⋯把辣椒盖，盖起来，这道菜就更美了⋯

海上的浪花

没分了明天再加

哈啦宝宝

XIAO宇 发表于 2012-6-10 19:32
给力⋯把辣椒盖，盖起来，这道菜就更美了⋯

我根本就没有想到的说，肉塞太满了

红太狼的平底锅

厉害。。

花伊人

会做菜真好，，，，，

哈啦宝宝

XIAO宇 发表于 2012-6-10 19:34
没分了明天再加

讨厌啦，哇

哈啦宝宝

花伊人 发表于 2012-6-10 20:02
会做菜真好，，，，，

只会简单的而已啦

海上的浪花

hala-baobao 发表于 2012-6-10 19:55
我根本就没有想到的说，肉塞太满了

下次就有经验了

海上的浪花

hala-baobao 发表于 2012-6-10 20:35
讨厌啦，哇

没事明天会补上的

midy美

看起来不难呢，改天试一下

julie07

楼主好样的，样样行啊

哈啦宝宝

julie07 发表于 2012-6-10 20:51
楼主好样的，样样行啊

可能什么都会一点，但都不精

欣琪*∩_∩*

感觉好好辣哦