巧克力戚风卷

张小丫 · 发表于 2015-12-10 17:30:37

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江心屿@ · 发表于 2015-12-10 17:41:46

自己做的？

江心屿@ · 发表于 2015-12-10 17:41:54

自己做的？

荷茜 · 发表于 2015-12-10 17:49:54

挺好看的

linda_amico29 · 发表于 2015-12-10 18:15:40

咋做的？为什么我做的卷起时都断裂呢

小海鸥 · 发表于 2015-12-10 18:39:18

感谢分享

张小丫 · 发表于 2015-12-10 20:06:26

江心屿@发布于2 小时前
自己做的？

嗯，今天做的。

来自: 华人街iPhone版

张小丫 · 发表于 2015-12-10 20:07:27

linda_amico29发布于1 小时前
咋做的？为什么我做的卷起时都断裂呢

蛋白不要干性发泡，温度别太高。

来自: 华人街iPhone版

giorgio!!! · 发表于 2015-12-10 20:13:34

好看谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2015-12-10 21:04:22

做的漂亮

linda_amico29 · 发表于 2015-12-10 22:36:26

张小丫发表于 2015-12-10 20:07
蛋白不要干性发泡，温度别太高。

控温多少？

张小丫 · 发表于 2015-12-10 22:40:27

linda_amico29发布于2 分钟前
[quote]"张小丫发表于 2015-12-10 20:07
蛋白不要干性发泡，温度别太高。"...

预热180, 用160烤17-18分钟左右。不过每个烤箱脾气都不一样，需要自己摸索的。

来自: 华人街iPhone版

linda_amico29 · 发表于 2015-12-10 22:47:31

张小丫发表于 2015-12-10 22:40
预热180, 用160烤17-18分钟左右。不过每个烤箱脾气都不一样，需要自己摸索的。
...

一般200预热！十来分钟后烤～难怪

linda_amico29 · 发表于 2015-12-10 22:48:39

张小丫发表于 2015-12-10 22:40
预热180, 用160烤17-18分钟左右。不过每个烤箱脾气都不一样，需要自己摸索的。
...

还是慢慢琢磨

江心屿@ · 发表于 2015-12-10 22:59:22

linda_amico29 发表于 2015-12-10 22:48
还是慢慢琢磨

慢慢来，你行的。

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