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本帖最后由 游子 于 2015-12-24 17:34 编辑
匈牙利首都布达佩斯的街头有一种小吃,名字好长,不好念,据说原是罗马尼亚乡村的一种面包,现被引入布达佩斯街头成为一道当地有名的风味小吃,还颇受人们欢迎,价格为1000福林一个(约合三欧元多点)
有各种风味
制作时把事先发酵好的面粉,搓成细条卷在刷有油的圆木上,然后在板上滾平,再滚上一层白糖
卷有面的圆木被放有机械传动的炭烤炉上,约两、三分钟被烤自焦黄
根据客人口味,烤好的外面被撒上可可粉、椰粉、核桃粉…之类
抽出圆木,香甜柔软的面点就大功告成了,如去布达佩斯不妨去尝尝
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