喊你家人回家吃饭火腿炒芦笋

斌哥 · 发表于 2010-10-7 20:59:49

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喊你家人回家吃饭当然少不了蔬菜，比如香菇菜  大白菜空心菜等等，今天给大家介绍的是芦笋，芦笋在餐桌上还算上的了餐桌的，做法也很简单，可以适量的加一点虾米，可以炒蒜蓉，可以清炒，可以加火腿。下面介绍火腿炒芦笋，希望大家喜欢。
火腿炒芦笋
原料  芦笋  火腿大蒜子一点葱白水淀粉
调料  盐  白糖鸡精  老酒  油
做法先把芦笋去皮，清洗干净切片，火腿也切片。锅里烧开水里面加一点盐  老酒  油。烧开入芦笋过水，捞起待用。锅里入一点油  加入大蒜  葱白炒香，加入大约一小碗的水，里面加盐一点，鸡精  白糖，烧开后加一点水淀粉勾芡，到入芦笋翻炒一下，最后加一点点老酒翻炒均匀  倒出来即可食用。
过芦笋的时候水一定要大开，里面加一点盐和油，可以保持芦笋的色素和营养流失，最后加一点老酒，炒出来来的芦笋颜色才不会变，如果太早加入老酒第一吃不出来  老酒的想味道，第二  芦笋容易发黄。大家动手试试。
在家吃的好，才是真的好。欢迎大家一起分享华人街美食天下里面的所有美食，祝福大家美味！！！！！！！

寒雪傲梅 · 发表于 2010-10-7 21:12:52

流口水、、

斌哥 · 发表于 2010-10-7 21:15:39

回复寒雪傲梅的帖子

坐沙发流口水哈，呵呵自己动手，受用终身啊。

寒雪傲梅 · 发表于 2010-10-7 21:26:25

回复斌哥的帖子

以前从没做过菜，慢慢学

娃思 · 发表于 2010-10-7 21:31:48

精致诱人的可口菜！

PECHEUR · 发表于 2010-10-7 21:39:46

闻到芦笋的香味了!

我做芦笋从来都是清炒,怕别的食材抢了它的清香.

斌哥 · 发表于 2010-10-7 21:56:33

回复 PECHEUR 的帖子

美食的最高境界啊，

清爽就好吃.

蜗牛~ · 发表于 2010-10-7 22:26:11

这次照片拍得很不错。色香味俱全的感觉

又要流口水了

原来饿我 · 发表于 2010-10-7 22:38:08

有空我也做做这到菜.很不错哦

斌哥 · 发表于 2010-10-8 00:50:13

回复蜗牛~ 的帖子

加分鼓励鼓励啊领导

斌哥 · 发表于 2010-10-8 00:51:39

回复原来饿我的帖子

兄弟你也是高手，只是我献丑了啊，有空还望你多多指导，谢谢

原来饿我 · 发表于 2010-10-8 00:58:35

斌哥发表于 2010-10-8 01:51
回复原来饿我的帖子

兄弟你也是高手，只是我献丑了啊，有空还望你多多指导，谢谢 ...

哪里啊.兄弟.我是在这里学的,只不过是敷衍而已.没真本事的啊.

斌哥 · 发表于 2010-10-8 01:08:32

回复原来饿我的帖子

谦虚了啊。你也睡觉这样迟啊。呵呵我们是夜晚活动的。

Pascal · 发表于 2010-10-8 14:12:59

芦笋我买过一次，烧起来一点都不好吃，现在知道了，谢谢斌哥

想飞的鱼 · 发表于 2010-10-8 16:43:46

这个芦笋怎么看上去这么大啊公司里的好像都比较小吧

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