自制咸鸭蛋

红糖水 · 发表于 2016-1-19 20:59:51

江心屿@ 发表于 2016-1-19 20:57
你家鸭蛋去哪里买的，你上次不是说鸡蛋腌起来更好吃吗？

鸭蛋是华人街淘宝里让人送货上门的，听说东方超市也有卖，4chemin

红糖水 · 发表于 2016-1-19 21:01:35

9122 发表于 2016-1-19 20:50
好吃.......赞

谢谢给赞

江心屿@ · 发表于 2016-1-19 21:02:05

出蛋黄是出油的意思？

江心屿@ · 发表于 2016-1-19 21:02:33

我喜欢不太咸油很多的咸蛋。

红糖水 · 发表于 2016-1-19 21:02:48

江心屿@ 发表于 2016-1-19 21:02
出蛋黄是出油的意思？

就是蛋黄油份多

江心屿@ · 发表于 2016-1-19 21:03:08

BlueM_Dq6Ce 发表于 2016-1-19 19:25
你可以去药店买一点透骨草放里面，不需要40天就可以淹好了，大概十天左右。
...

透骨粉，第一次听说。

江心屿@ · 发表于 2016-1-19 21:03:47

红糖水发表于 2016-1-19 20:59
鸭蛋是华人街淘宝里让人送货上门的，听说东方超市也有卖，4chemin

价格多少啊？

蓝鸟 · 发表于 2016-1-19 21:05:07

红糖水发表于 2016-1-19 20:50
不知道到时候有没有金币收叻

应该有亲
下次活动开始了就有

江心屿@ · 发表于 2016-1-19 21:07:33

红糖水发表于 2016-1-19 20:57
浓度高的白酒，不知道几度，和威士忌差不多吧

据说浓度越高越能腌出油，还有据说滚过白酒和盐放在烈日下暴晒一天再拿进来腌，油可以出更多，我还没有试过。

江心屿@ · 发表于 2016-1-19 21:09:43

红糖水发表于 2016-1-19 19:17
鸭蛋也只能配稀饭了，要不然太咸

三色蛋做过吗？

©LRJ · 发表于 2016-1-19 21:09:53

江心屿@ 发表于 2016-1-19 20:58
你咋知道蛋黄不咸？

我不吃咸鸭蛋白，因为太咸，只吃蛋黄……

红糖水 · 发表于 2016-1-19 21:10:34

江心屿@ 发表于 2016-1-19 20:58
你咋知道蛋黄不咸？

因为蛋黄不够油，还没有腌透就不太咸。要像蛋黄边边一样透黄才好吃，还差一个星期

红糖水 · 发表于 2016-1-19 21:11:55

江心屿@ 发表于 2016-1-19 21:03
价格多少啊？

差不多4毛多一个吧

红糖水 · 发表于 2016-1-19 21:12:57

江心屿@ 发表于 2016-1-19 21:07
据说浓度越高越能腌出油，还有据说滚过白酒和盐放在烈日下暴晒一天再拿进来腌，油可以出更多，我还没有试 ...

下次你自己亲自试试看就知道传说对不对

红糖水 · 发表于 2016-1-19 21:13:27

江心屿@ 发表于 2016-1-19 21:09
三色蛋做过吗？

什么三色蛋

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[私房菜] 自制咸鸭蛋