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[私房菜] 爱的味道----麻辣豆腐

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发表于 2012-6-17 19:59:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 阿洁 于 2012-6-18 12:12 编辑

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大懒猪如我,今天实在是不能再托了, 父亲节的今天再不烧一道菜给父亲实在过不去......:L

上一道父亲爱吃的, 麻辣豆腐! 因为老爸爱吃辣.

很简单的做法;

材料: 豆腐,甜椒,洋葱,辣椒酱(家里自制的辣椒酱),盐,酒,油,味精,生抽.

用大火热炒辣椒酱, 放入洋葱,甜椒,炒香之后放入豆腐, 放适量的盐,酒,酱油.

大火炒均匀所有材料, 最后加入少许味精. 家常麻辣豆腐上菜!

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发表于 2012-6-17 20:41:09 | 显示全部楼层
喜欢吃麻婆豆腐。。顶你。。
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发表于 2012-6-17 20:49:47 | 显示全部楼层
辣椒酱怎么做啊 可以买到的吗 都没吃过辣的 在家里
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发表于 2012-6-17 21:12:05 | 显示全部楼层
甜椒哪里有卖······我很喜欢这道菜
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发表于 2012-6-17 21:19:27 | 显示全部楼层
喜欢,很下饭的
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发表于 2012-6-17 21:31:56 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2012-6-17 22:53:43 | 显示全部楼层
四川菜麻辣豆腐的地方名菜,这样做违背了烹饪原理,舌尖上的菜应该是务实的.....:Q
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 楼主| 发表于 2012-6-18 07:02:48 | 显示全部楼层
心怡 发表于 2012-6-17 21:49
辣椒酱怎么做啊 可以买到的吗 都没吃过辣的 在家里

是自家种的小辣椒做的辣椒酱. 不过超市也有的卖阿, 像是老干妈也很好吃啊
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 楼主| 发表于 2012-6-18 07:03:39 | 显示全部楼层
②个ん 发表于 2012-6-17 22:12
甜椒哪里有卖······我很喜欢这道菜

超市有的卖 , 谢谢你喜欢
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 楼主| 发表于 2012-6-18 07:08:41 | 显示全部楼层
老四川 发表于 2012-6-17 23:53
四川菜麻辣豆腐的地方名菜,这样做违背了烹饪原理,舌尖上的菜应该是务实的..... ...

我没说是麻婆豆腐阿,是家常麻辣豆腐阿, 再说了, 烹饪, 每个人都有自己的方法和习惯,只要我不盗名就可以以自己的方法炒阿.
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发表于 2012-6-18 08:22:16 | 显示全部楼层
请问:你知道麻辣的原理是什么材料制作吗;P你聪明的头脑分析分析,结果就出来了朋友:lol
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发表于 2012-6-18 08:25:11 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢吃,,,,
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发表于 2012-6-18 08:33:35 | 显示全部楼层
这个喜欢。赞
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发表于 2012-6-18 10:27:26 | 显示全部楼层
酸菜米面 发表于 2012-6-18 08:03
超市有的卖 , 谢谢你喜欢

这个法语怎么说的啊
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发表于 2012-6-18 12:32:17 | 显示全部楼层
大爱啊
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