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    楼主: 低调淡定

    [其它] 寿司问题,寿司师傅请进来一下谢谢,小弟我有两个问题,

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    发表于 2016-1-27 21:20:05 来自手机 | 看全部
    我这个业余的刀也不会粘鱼。你做多久了


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     楼主| 发表于 2016-1-27 21:38:12 来自手机 | 看全部
    下辈子的猪发布于17 分钟前
    我这个业余的刀也不会粘鱼。你做多久了

    1年💦多了


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    发表于 2016-1-27 21:51:48 来自手机 | 看全部

    你现在去做寿司大厨了?



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    发表于 2016-1-27 22:01:57 来自手机 | 看全部
    avocado切好丢进盒子里之前就放手上一条一条用大拇指分开丢进盒子里、削鱼片的时候、刀可以沾点水、当然沾水是不好的、鱼片不宜存放、会有腥味、我是不会这样做的



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     楼主| 发表于 2016-1-27 22:16:47 来自手机 | 看全部
    荤〈✖️〉请发布于13 分钟前
    avocado切好丢进盒子里之前就放手上一条一条用大拇指分开丢进盒子里、削鱼片的时候、刀可以沾点水、当然沾水是不好的、鱼片不宜存放、会有腥味、我是不会这样做的

    嘻嘻,谢谢,我试过沾水虽然失败但是我也猜到会对鱼不好…


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    发表于 2016-1-27 22:24:49 来自手机 | 看全部
    师傅在做事的时候要仔细看,有些事情 ,多看看 多想想就明白了,


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    发表于 2016-1-27 22:28:04 来自手机 | 看全部
    低调淡定发布于10 分钟前
    嘻嘻,谢谢,我试过沾水虽然失败但是我也猜到会对鱼不好…

    沾了水还失败?我真担心那老板.......


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     楼主| 发表于 2016-1-27 22:53:14 来自手机 | 看全部
    Cina88发布于27 分钟前
    师傅在做事的时候要仔细看,有些事情 ,多看看 多想想就明白了,

    嘻嘻,现在我是师傅没地方看💦


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     楼主| 发表于 2016-1-27 22:55:01 来自手机 | 看全部
    荤〈✖️〉请发布于25 分钟前
    沾了水还失败?我真担心那老板.......

    😂放心啦,这个店就100多人,我还是做的出来的,我说的是大多数切的时候会沾刀,百分60其他时候还是可以切的很顺滴


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