会做包子的网友们请告诉我，哪里出现问题了，我第一次做

我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 15:41:04

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会做包子的网友们请告诉我，哪里出现问题了，我第一次做，是按照你们发的帖子的制作方法做的，500克面粉，一快发酵粉，250Ml的牛奶，一个鸡蛋，在发面的时候，每次发30分钟，然后拿出来揉，（因为我力气小，叫我老公在那使劲的）总共这样重复2次，然后放进去蒸了15分钟，可怎么这样的？

快乐的梦婷 · 发表于 2016-2-9 15:59:25

酵母要先用温水调开，然后在和面，和成面团后要盖上块布啥的放一边，等到面团胀发到两倍大的时候，再开始做包子。做好包子后要放一边省一会，直到用手掂一掂感觉分量变轻了，再上锅蒸，蒸好后先别开锅盖，静等5分钟，再出锅

。下次试试吧

Filip_GEWBi · 发表于 2016-2-9 16:00:04

第一次吗下次会做的更好，
最重耍适合自己的口味了。
🎉新年快乐🎉吉祥如意🎉

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快乐的梦婷 · 发表于 2016-2-9 16:01:10

加油加油

我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 16:02:56

我做好直接放进去蒸了，恩，谢谢我继续努力

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我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 16:03:49

Filip_GEWBi发布于2 分钟前
第一次吗下次会做的更好，
最重耍适合自己的口味了。
🎉新年快乐🎉吉祥如意🎉

没看你们发的制作方法的时候，感觉做包子对我来说是很遥远的，今天尝试了

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我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 16:04:45

快乐的梦婷发布于4 分钟前
酵母要先用温水调开，然后在和面，和成面团后要盖上块布啥的放一边，等到面团胀发到两倍大的时候，再开始做包子。做好包子后要放一边省一会，直到用手掂一掂感觉分量变轻了，再上锅蒸，蒸好后先别开锅盖，静等5分钟，再出锅。下次试试吧

其他程序都跟你一样，就是没有做好先放外面放一会，蒸好之后也没有等，直接开了

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快乐的梦婷 · 发表于 2016-2-9 16:07:34

我老公会发光发表于 2016-2-9 16:04
其他程序都跟你一样，就是没有做好先放外面放一会，蒸好之后也没有等，直接开了
...

这两步很关键额

，相信下次你一定会做出更好的包子，加油

我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 16:08:24

快乐的梦婷发布于25 秒前
这两步很关键额，相信下次你一定会做出更好的包子，加油

恩，下次再试试

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快乐的梦婷 · 发表于 2016-2-9 16:11:00

我老公会发光发表于 2016-2-9 16:08
恩，下次再试试

好的，等着看哈

英莹颖映 · 发表于 2016-2-9 16:36:05

你做的也是没问题的，我是这样做一斤面粉，半块酵母，半勺盐咖啡勺，半勺糖，一点油，温水化开，和面，放在电褥子上或暖气上，捂上被子，一个小时，看到两倍大，不揉直接包，我买的是意大利杜林小麦，蒸出来的很好。

近猪者--痴! · 发表于 2016-2-9 16:50:46

你老公力气太大把面揉死了

我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 17:07:55

近猪者--痴!发布于16 分钟前
你老公力气太大把面揉死了

😂😂下次叫他揉的时候温柔点

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我老公会发光 · 发表于 2016-2-9 17:10:00

英莹颖映发布于半小时前
你做的也是没问题的，我是这样做一斤面粉，半块酵母，半勺盐咖啡勺，半勺糖，一点油，温水化开，和面，放在电褥子上或暖气上，捂上被子，一个小时，看到两倍大，不揉直接包，我买的是意大利杜林小麦，蒸出来的很好。

要放糖？里面馅是咸的，面粉要加糖？

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estelle2209 · 发表于 2016-2-9 18:57:32

发酵粉有图片吗？哪里买啊？看你们都做包子，也想学学！

来自: 华人街iPhone版

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