风林茄子

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-23 08:26:31

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风林茄子
基本材料：肉泥50克、茄子200克、香葱、生姜。
调味料：花生油、盐、味精、白糖、生粉、麻油、鸡汤、老抽王。
制作过程：
1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

神行天下 · 发表于 2012-6-23 10:38:13

不错。不错

人心难测，， · 发表于 2012-6-23 11:18:43

那天我也试试看:handshake

shishangwu · 发表于 2012-6-23 15:25:23

看着不错想吃，楼主有茄子煲的做法吗

oceane.he · 发表于 2012-6-23 21:41:22

爱吃茄子，
非常爱吃茄子，

这盘子茄子拍得太诱人了！！！

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-25 20:13:31

哟紫发表于 2012-6-23 11:38
不错。不错

谢谢啦！！

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-25 20:14:02

oceane.he 发表于 2012-6-23 22:41
爱吃茄子，
非常爱吃茄子，

哪天可以尝试一下哦，很不错的！

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-25 20:14:44

shishangwu 发表于 2012-6-23 16:25
看着不错想吃，楼主有茄子煲的做法吗

下次做了给你留言！我也都是尝试着做的。。。

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[私房菜] 风林茄子

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