香辣卤猪手

百客代购 · 发表于 2012-6-25 07:42:57

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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。

2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。

3、捞出晾凉，滗干卤汁。

4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。

5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。

6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可。

神行天下 · 发表于 2012-6-25 09:16:09

感谢分享

本多露露 · 发表于 2012-6-25 11:48:19

前些时间吃太多了·这个··看到感觉腻了·

386968798 · 发表于 2012-6-25 13:26:46

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ouloius · 发表于 2012-6-25 18:25:16

:Q想吃啊，你煮的让我想流口水啊

心怡 · 发表于 2012-6-25 19:11:00

想吃啊

百客代购 · 发表于 2012-6-26 02:01:38

386968798 发表于 2012-6-25 14:26
图片PS过

因为没有特意去拍照，所以在网上好了张

不过，话说这猪手的味道确实不错。

百客代购 · 发表于 2012-6-26 02:02:25

ouloius 发表于 2012-6-25 19:25
想吃啊，你煮的让我想流口水啊

我是吃货:victory:

juzishule · 发表于 2012-6-28 10:50:53

gggggggggggggggggggggg

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[私房菜] 香辣卤猪手

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