私房小菜------韩味泡菜炒虾仁

伽侖籽

         来个韩国风味的~



材料：                                                               
基围虾             2斤
蒜                    一个
黑胡椒粉         适量
蚝油                适量                     
蒸鱼酱油         适量
韩味泡菜         适量
葱                   3根

PS:
1、虾去头，剥壳后，从后背划开（把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳）
2、虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀
3、葱切小段，蒜切碎，泡菜节小段

做法：
1.
     虾去头，剥壳后，从后背划开（把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳）。虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀，葱切小段，蒜切碎，泡菜节小段

2.
    锅中油热后倒入虾仁划炒，至变色，打卷即可盛出。锅中放入蒜末炒出香味


3.

   倒入泡菜翻炒约半分钟。倒入虾仁，淋入少许蒸鱼酱油，少许泡菜汁，撒入葱段翻炒匀即可

PS:
4、锅中油热后倒入虾仁划炒，至变色，打卷即可盛出
5、锅中放入蒜末炒出香味
6、倒入泡菜翻炒约半分钟
7、倒入虾仁，淋入少许蒸鱼酱油，少许泡菜汁，撒入葱段翻炒匀即可

这道菜就是剥虾壳麻烦点（如果嫌麻烦，可以把虾去掉虾线后，过油炸再和泡菜炒），炒制的时间很快，因泡菜有咸味，最后可不用放盐

[em:18:]韩国风味~呵呵，好吃~

叶敲秋意

谢谢分享

月亮光光

我喜欢吃韩国泡菜~不错

娃思

家乡的口味，喜欢，喜欢！！想给帖子加分，今儿没钱了，明天再来加！！

伽侖籽

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呵呵，谢谢哦

江心屿@

韩国现在白菜都很贵了。。。。。。。。。。。。

伽侖籽

回复 江心屿@ 的帖子

我会自制正宗的韩国泡菜，朝鲜人教的，可以自己做啊，就不用买啦

江心屿@

伽侖籽 发表于 2010-11-3 03:46
回复 江心屿@ 的帖子

我会自制正宗的韩国泡菜，朝鲜人教的，可以自己做啊，就不用买啦 ...

我也做过，但不知道正宗否，呵呵。

齐天大圣

赏心悦目，好吃在眼前！:P

水泷

这款不错，应该简单吧