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[美食杂谈] 蚝油蘑菇

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发表于 2010-11-4 19:08:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蚝油蘑菇

蚝油蘑菇

蚝油蘑菇
  

原料:

白蘑菇250克;黄瓜、西红柿、蒜片;蚝油30克、白糖3克、老抽少许。  
     
制作过程:
   
   1.白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用,净锅下水,

白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用;  
     
   2.净锅下油加蒜片爆香,加白蘑菇翻炒均匀,下蚝油、白糖、

老抽边炒边加少量油,起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。  
     
操作要领:

买蘑菇时宜选肉厚、无斑点的。过去市场上的蘑菇都是罐装,可以直接烧菜。

现在超市、农贸市场都有鲜品出售,但烧菜之前最好先用开水焯一下.

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俏魔女 + 1 明天我也试试
斌哥 + 2
蜗牛~ + 1 感谢分享^_^

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发表于 2010-11-4 19:40:08 | 显示全部楼层
没图真可惜
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发表于 2010-11-4 21:41:01 | 显示全部楼层
能闻到蘑菇香!:P
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发表于 2010-11-5 19:06:46 | 显示全部楼层
我帮你插图
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发表于 2010-11-9 14:44:35 | 显示全部楼层
好吃。。。
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发表于 2010-11-9 14:58:30 | 显示全部楼层
已经流口水了,等一下就去买材料。
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发表于 2015-8-23 08:43:59 | 显示全部楼层
好好吃×DDD
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