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楼主: lzy4ever

[私房菜] 我把中餐带入法国米其林餐厅之铁板花刀鱿鱼

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 楼主| 发表于 2016-4-24 22:03:13 来自手机 | 显示全部楼层
a150180785 发表于 2016-4-24 22:12
这样也叫刀功?骗骗留学生可以!

不是骗留学生。是忽悠法国人
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发表于 2016-4-24 22:22:08 来自手机 | 显示全部楼层
这是几星米其林?


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 楼主| 发表于 2016-4-24 23:16:26 | 显示全部楼层

谢谢,谢谢捧场
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 楼主| 发表于 2016-4-24 23:17:18 | 显示全部楼层

谢谢夸奖!!!
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 楼主| 发表于 2016-4-24 23:19:33 | 显示全部楼层
migangqd 发表于 2016-4-24 22:59
sauce是如何调制的?可以说说嘛。

sauce :

灌装的红椒一罐,切丁,番茄丁4个,大蒜丁,葱花,橄榄油,盐,胡椒粉,辣椒粉,搅拌而成。


比较简单,比较bays basques...

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 楼主| 发表于 2016-4-24 23:28:35 | 显示全部楼层
lito 发表于 2016-4-24 23:22
这是几星米其林?

无星,因为我们餐厅gastronomique.
因为客流量太多,比如我们上星期天中午做了420个客人。

但是我们在guide michelin ,michelin restaurants里面。
附上图 2016 guide michelin。我们餐厅介绍。

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发表于 2016-4-25 09:09:31 来自手机 | 显示全部楼层
努力奋斗啊 看好你👍👍👍


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发表于 2016-4-25 10:50:39 来自手机 | 显示全部楼层
诱惑力很大。


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发表于 2016-4-25 10:51:11 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享。


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 楼主| 发表于 2016-4-25 15:53:59 | 显示全部楼层

感谢留言
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 楼主| 发表于 2016-4-25 15:54:36 | 显示全部楼层

哈哈,谢谢,还好啦,就是鱿鱼比较嫩,很新鲜
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 楼主| 发表于 2016-4-25 15:55:02 | 显示全部楼层
linayi 发表于 2016-4-25 10:09
努力奋斗啊 看好你👍👍👍

谢谢鼓励!!!!!
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发表于 2016-4-25 16:04:23 | 显示全部楼层
感谢分享,改天有空试试看
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 楼主| 发表于 2016-4-25 16:09:00 | 显示全部楼层
Pascal 发表于 2016-4-25 17:04
感谢分享,改天有空试试看

哈哈,谢谢,你是美食爱好者哦。。。
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发表于 2016-4-25 16:11:55 | 显示全部楼层
lzy4ever 发表于 2016-4-25 17:09
哈哈,谢谢,你是美食爱好者哦。。。

我喜欢吃海鲜,但我不挑食
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