我把中餐带入法国米其林餐厅之铁板花刀鱿鱼

蓝鸟

快乐的梦婷 发表于 2016-4-28 22:06
哈哈，又找到共同点了

找到伴了哈

蓝鸟

快乐的梦婷 发表于 2016-4-28 22:07
好吗亲

不怎么好
最近花粉病犯了，很难受呢

快乐的梦婷

蓝鸟 发表于 2016-4-28 22:22
不怎么好
最近花粉病犯了，很难受呢

可恶的花粉啊，又遭罪了亲

蓝鸟

快乐的梦婷 发表于 2016-4-28 22:26
可恶的花粉啊，又遭罪了亲

谢谢亲，每年开春日子都不好过

快乐的梦婷

蓝鸟 发表于 2016-4-28 22:27
谢谢亲，每年开春日子都不好过

哎帮不了你

蓝鸟

快乐的梦婷 发表于 2016-4-28 22:28
哎帮不了你

没事，最近看医生拿了好多药回来

我是谁110

这算刀功？等你把鱿鱼变成菊花再来说刀功吧！说真的你这刀功任何中国厨师都能搞定

lzy4ever

onlyyouwedding 发表于 2016-4-28 12:27
创新不错哦

谢谢哦！！！！还是离不开我们的象征总厨的指导。。。

lzy4ever

蓝鸟 发表于 2016-4-28 21:10
最喜欢吃鱿鱼了

哈哈，推荐舟山鱿鱼丝，哈哈。。小鱿鱼仔，哈哈。。。

lzy4ever

快乐的梦婷 发表于 2016-4-28 21:40
哈哈，看来对于吃货来说，怎么做都香。都好吃。
本人也是来自海边，海鲜也是我的菜[em ...

都是属于同一个群的哦。哈哈

lzy4ever

快乐的梦婷 发表于 2016-4-28 22:07
好吗亲

哈哈。。。。来一个海鲜宴会活动！！！！

lzy4ever

蓝鸟 发表于 2016-4-28 22:29
没事，最近看医生拿了好多药回来

看来你们聊开了哦！！

lzy4ever

我是谁110 发表于 2016-4-28 22:31
这算刀功？等你把鱿鱼变成菊花再来说刀功吧！说真的你这刀功任何中国厨师都能搞定 ...

确实如此，这个的确是最基本的。我妈妈也会切。。。

就是因为是基本的东西，代表着我们中国国粹烹饪的精髓。

连续代表法国巴黎蓝带参加了两届里昂世界美食奥林匹克大赛。在烹饪世界杯上，我们中国队却连参赛资格都没有。亚洲区预选赛即被淘汰，而且亚洲区预选赛主办地在中国上海。、

赛会上，一个人拿着国旗，淹没在其他国家的旗海中。。只能默默流泪。

我切不出鱿鱼切成菊花的样子。但是，我会通过把中餐精髓融入法国料理的方式影响到法国料理。通过自己的微薄之力推动中餐的影响力。

我目前也是刚刚跨出这一步，有这样一家巴黎的米其林推荐餐厅让我自由发挥。。。。

蓝鸟

lzy4ever 发表于 2016-4-29 01:45
哈哈，推荐舟山鱿鱼丝，哈哈。。小鱿鱼仔，哈哈。。。

小鱿鱼仔我也喜欢吃

lzy4ever

蓝鸟 发表于 2016-4-29 21:35
小鱿鱼仔我也喜欢吃

哈哈。。。下次回舟山了，带一些回来！！！