做烧饼咯(附过程图)

游弋 · 发表于 2012-7-6 20:54:34

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本帖最后由游弋于 2012-7-8 15:07 编辑

昨天妈妈说自己想吃小烧饼，好久没吃啦，

这个烧饼皮只有我妹妹会做，她擀皮，我包，馅，梅菜肉滴，妈妈准备好。

过程图：

和好面，分小份

然后包入油酥，放着松弛15分钟。油酥面忘记拍了
很多人问油酥面怎么做，这里集体回答一下哈：就是面粉和猪油或者菜油，混合成泥状，可搓成型，不要太液体就可以了。

接着擀平包入馅料。馅料可以放榨菜肉丝，咸肥肉丁和葱，或者跟我一样做梅菜肉滴

刷蛋液撒芝麻

烤;

出炉

咬一口，一层层酥面看到米有，口水出来米有?

心怡 · 发表于 2012-7-6 21:16:21

好厉害哦今天刚去买来吃了一个那个肥肉烧饼:loveliness:

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:20:09

心怡发表于 2012-7-6 22:16
好厉害哦今天刚去买来吃了一个那个肥肉烧饼

好吃不，下次我们想做肥肉和葱的，这次的肉太瘦，所以吃起来有点干呢

心怡 · 发表于 2012-7-6 21:21:26

游弋发表于 2012-7-6 22:20
好吃不，下次我们想做肥肉和葱的，这次的肉太瘦，所以吃起来有点干呢

好吃啊刚刚出炉热乎乎的哦

酸菜米面 · 发表于 2012-7-6 21:30:13

:'(我要梅菜烧饼...........:L这样看下去根本不能减肥

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-7-6 21:32:27

这个油酥皮揉的时候超麻烦的，楼主家一个会西式糕点，一个会中式的，做你们的家人真有口服。

Daisy · 发表于 2012-7-6 21:35:34

外卖吗？？？

海上的浪花 · 发表于 2012-7-6 21:36:41

肥肉大聪的才好吃

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:37:19

心怡发表于 2012-7-6 22:21
好吃啊刚刚出炉热乎乎的哦

我爸爸昨天买了个梅菜肉滴，不好吃，馅少皮厚，但是勾起了食欲，所以才自己做滴

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:37:50

酸菜米面发表于 2012-7-6 22:30
我要梅菜烧饼...........这样看下去根本不能减肥

你的头像和名字，看着就有食欲啊

心怡 · 发表于 2012-7-6 21:38:33

游弋发表于 2012-7-6 22:37
我爸爸昨天买了个梅菜肉滴，不好吃，馅少皮厚，但是勾起了食欲，所以才自己做滴
...

人多做起来也热闹我一个人啥都懒得做呵呵

芯薍 · 发表于 2012-7-6 21:38:40

好想吃啊上次去中国店买了一盒居然发霉了

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:38:48

黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-6 22:32
这个油酥皮揉的时候超麻烦的，楼主家一个会西式糕点，一个会中式的，做你们的家人真有口服。 ...

就是想减肥的话，困难重重啊，为了拍照，就两个烧饼下肚了

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:39:12

Daisy 发表于 2012-7-6 22:35
外卖吗？？？

不够~~~~

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:40:53

心怡发表于 2012-7-6 22:38
人多做起来也热闹我一个人啥都懒得做呵呵

呵呵，我也是，一个人就随便吃点什么，有人等着吃，我才会勤快起来

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