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[私房菜] 蛋黄焗皮皮虾 --家庭版

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发表于 2016-5-17 21:27:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材
皮皮虾一斤 姜葱 适量 咸鸭蛋 生的 3个 青红椒各一个
洗干净皮皮虾 沥干水分 如图

picture.jpg

咸鸭蛋 蛋黄分离

picture.jpg

锅内大量玉米油 油温六成热 刚有气泡差不多放入沥干水分的虾

picture.jpg


变色后 捞出 然后复炸 使其酥脆

picture.jpg

另起锅 放入咸蛋黄 小火慢炒 使其翻沙 然后放入香葱增香

picture.jpg


picture.jpg

放入炸好的虾 翻炒 均匀地裹上蛋黄 加入鸡精调味 少许盐 青红辣 切末 出锅前撒上装饰
特效图如下

picture.jpg



来自: 华人街iPhone版

评分

参与人数 1经验 +1 铜币 +5 收起 理由
蓝鸟 + 1 + 5 太给力了~~

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发表于 2016-5-17 23:03:50 | 显示全部楼层
学习了,有时间试一试
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发表于 2016-5-18 13:12:56 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享。


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2016-5-31 16:33:17 | 显示全部楼层
哇,我的最爱耶
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