可乐质量堪忧，29种可乐里只有4种被评为“良好”

德国新闻资讯20190611

Focus讯，可乐除了含糖量高以外，还含有一些有害健康的物质，甚至在一些可乐品种里被测出了超标的酒精含量。德国著名第三方质量检测机构Stiftung Warentest对29种可乐进行了成分检测，其中只有4种可乐被评为“良好”，5种被评为“及格”，2种被评为“不合格”，其余被评为“中等”。
报告显示，无糖型可乐的质量普遍较高。可口可乐旗下的两种可乐品种Cola Zero和Coca Cola Light得分最高。同样评分很高的是Lidl销售的Freeway Cola Light以及Aldi的River Cola 0%Zucker。

可乐的主要质量问题来源于过高的4-甲基咪唑含量。这是一种在制作可乐中的棕色色素所产生的化学物质。该物质被认为具有致癌毒性。美国食品安全局认为一天摄入4-甲基咪唑的含量不应超过29微克。而这次被测试的部分可乐当中，该物质的含量严重超标。
此外，质检机构还在部分可乐当中检测出氯酸盐残留物。该物质可能来源于消毒剂或清洁剂的残留。在一种可乐产品中，氯酸盐严重超标。一般可乐的制作过程中会添加磷酸来增加酸爽的口感。肾功能受损的病人不宜摄入该物质，而高浓度的磷酸也会增加心血管疾病的患病风险。


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德国华人街网站编译
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