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[甜点面点] 可口的小点心——紫薯冰凉糕

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发表于 2012-7-9 09:27:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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配料:粘米粉 大半碗, 淀粉小半碗,细砂糖( 用蜂蜜也行),牛奶一碗,水一碗,

1、紫薯快隔水蒸熟(大火蒸12分钟左右),直到紫薯软烂。
2、将蒸好的紫薯以及配料放入料理机打成细腻的浓浆。
3、取一个耐热保鲜盒,将一半紫薯浓浆倒入盒子里。
4、将盒子放入烧开水的蒸锅,中火蒸10分钟。打开蒸锅盖,将另外一半紫薯浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟。这样蒸得快,蒸得透。
5、蒸好后,紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉。
6、将冷藏好的紫薯凉糕切成小块。放椰蓉里滚一圈 就可以装盘食用了。

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参与人数 3经验 +1 铜币 +9 收起 理由
江心屿@ + 3 感谢分享^_^
黑眼睛chirelle + 1 太给力了~~
随影 + 1 + 5 感谢分享^_^

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发表于 2012-7-9 10:54:02 | 显示全部楼层
想 吃 就是不会做
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发表于 2012-7-9 11:11:03 | 显示全部楼层
好好吃的样子
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发表于 2012-7-9 11:22:42 | 显示全部楼层
很好处的样子。赞个
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发表于 2012-7-9 11:59:37 | 显示全部楼层
看到图片就果断进来了,这个好,方便又好吃,就是我在法国超市找不到紫薯啊,法语叫啥?
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发表于 2012-7-9 12:27:56 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-9 12:59
看到图片就果断进来了,这个好,方便又好吃,就是我在法国超市找不到紫薯啊,法语叫啥? ...

有的,我在18区的嘉庆超市买到过,不过不是总有。你在中超找找,很多人都买到过:handshake
法语叫patate douce violette ??? ;P

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参与人数 1铜币 +1 收起 理由
黑眼睛chirelle + 1 下次仔细找找,谢谢

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发表于 2012-7-9 12:30:19 | 显示全部楼层
阿洁 发表于 2012-7-9 13:27
有的,我在18区的嘉庆超市买到过,不过不是总有。你在中超找找,很多人都买到过
法语叫patate d ...

你好有才,什么都知道
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发表于 2012-7-9 12:39:13 | 显示全部楼层
随影 发表于 2012-7-9 13:30
你好有才,什么都知道

为了吃,我活到老学到老
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发表于 2012-7-9 12:40:05 | 显示全部楼层
阿洁 发表于 2012-7-9 13:39
为了吃,我活到老学到老

像你学习
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发表于 2012-7-9 14:48:54 | 显示全部楼层
意大利哪里有卖紫薯的?
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发表于 2012-7-9 14:49:58 | 显示全部楼层
看起来好好吃的样子,应该不难做吧,改天试下,谢谢楼主分享!
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发表于 2012-7-9 15:32:29 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-9 12:59
看到图片就果断进来了,这个好,方便又好吃,就是我在法国超市找不到紫薯啊,法语叫啥? ...

不知你住哪儿? 在93那个瓯江里也有卖的噢~
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发表于 2012-7-9 16:14:23 | 显示全部楼层
薄暮 发表于 2012-7-9 16:32
不知你住哪儿? 在93那个瓯江里也有卖的噢~

谢谢,下次去找找看。
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发表于 2012-7-9 16:19:00 | 显示全部楼层
看起来容易做起来难啊
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发表于 2012-7-9 16:44:51 | 显示全部楼层
同意楼上的 看起来好吃很容易但是坐起来难啊
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