为什么中日餐馆越来越不景气了

djw1416

来意大利三年了 重开始选择做厨房开始 就感觉中国人开的餐馆越来越不景气了 赚钱的有 但是大多数都是在保本和亏本 甚至关门 是经营不利 是恶性竞争 是欧债危机导致的囊中羞涩 还是中日餐馆已经失去了吸引力？

匿名游荡

原本好好点餐系，中餐.日餐  搞个什么包餐  害死了 中 日餐


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《感恩这辈朋友》

经济危机……


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一丈红尘

天作孽不可为，人作孽不可活

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小8意_Kb7RL

好捏发布于1 分钟前
经济个屁危机.都是国人虾乱搞.都以为老外吃中餐很容易骗.还有就是大厨换来换去！做个老外餐大厨满大街都请得到.都没有国内厨房底子经验.就知道在哪瞎鸡吧翻锅.翻了半天粉干面饭还是冷的.为什么现在意大利做中国人吃的餐.就是温州餐和点心店川辣菜大厨请不到.急缺人.就是因为意大利很多做老外餐.wok.中日餐.中餐老外大厨对付老外还行.一旦进入温州餐点心店.给老板试菜一桌.那就是现原形了.总之现在老外餐行业真是一年不如一年.反之在留学生群体和华人街火热中.一些川辣菜小店.里面就4个人一桌.8张桌子店火爆.要提前一天预约.排队.一天营业额最少我们做过3600.最多5000

有道理，我有个朋友之前还在wok当铁板学徒回来联系了下已经去他表哥店里当大厨了。后来另一个做跑堂的同事也去他哥那做大厨了


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haoren1

一天最少三千六，八张桌子，一张桌子四个人，那么满座是三十二人，一个人要消费三十欧元吗？基本国人吃饭要一个半小时多，那要换多少次桌子啊？

李洪亮

好捏发布于21 分钟前
经济个屁危机.都是国人虾乱搞.都以为老外吃中餐很容易骗.还有就是大厨换来换去！做个老外餐大厨满大街都请得到.都没有国内厨房底子经验.就知道在哪瞎鸡吧翻锅.翻了半天粉干面饭还是冷的.为什么现在意大利做中国人吃的餐.就是温州餐和点心店川辣菜大厨请不到.急缺人.就是因为意大利很多做老外餐.wok.中日餐.中餐老外大厨对付老外还行.一旦进入温州餐点心店.给老板试菜一桌.那就是现原形了.总之现在老外餐行业真是一年不如一年.反之在留学生群体和华人街火热中.一些川辣菜小店.里面就4个人一桌.8张桌子店火爆.要提前一天预约.排队.一天营业额最少我们做过3600.最多5000

说的太对了，


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中国人TV

这里有些日餐大厨，连中餐都不会烧的也有，你说能好不？？


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haoren1

关键是老外没钱了。

mxwb

吃来吃去就那几样，老板不鼓励厨房大胆创新，天天炒饭，锅贴饺子，炒粉干，双冬肉片，古老肉！是人多会吃腻的啊！
大家多知道厨房里那三把手多是什么人啦，会有创新吗，就算有创新这老板意大利语好的会免费介绍给他们的客人吃吗，不推荐客人试新菜，客人就不想在吃了，大家可以看看小地方的中国餐馆，我们本国人多不愿意去吃，你说为什么呢？去吃的也是实在没有办法才去吃的！为什么大家喜欢去中国街吃，就因为中国街有创新有新菜！
这几年你看看，日本餐和自助餐，就是新鲜刚开始红火，后来也没有生意了就是没有新意而已，尔不是竞争多的原因
！这样恶性循环当然人越吃越少啊！中国街餐馆这么多为什么越做越红火，有创新才有市场，比如华人街的，煎饼果子，现做饺子， 默默面馆，灌汤包，甜品屋！他们多月赚上万！醒醒吧开餐馆的！