弹牙米饭王——辣烤鸡胗

叶敲秋意 · 发表于 2010-11-25 10:34:50

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简单省事永远吃不够才是家常菜，味道百吃不厌，不用名贵的调料，更不用太过于精心地伺候，却非常适口

今天介绍款筋斗弹牙不知谋杀了多少米饭的辣烤鸡胗给大家。

原料: 鸡胗、青红椒
调料: 洋葱条、蒜片、豆豉酱、辣椒面、绍酒

事先准备:
1. 鸡胗洗净切上十字花刀
2.洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块
3.用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍

制作过程：
1、锅做热放入腌渍好的鸡胗
2、盖好盖中小火3分钟
3、撒上辣椒面出锅装盘即可

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寒雪傲梅 · 发表于 2010-11-25 11:23:14

都不用放油的吗

叶敲秋意 · 发表于 2010-11-25 11:47:36

回复寒雪傲梅的帖子

你喜欢就放一点点吧，我这菜不放

齐天大圣 · 发表于 2010-11-25 22:11:16

xi huan chi ji zhen

joelle · 发表于 2010-11-26 21:31:07

鸡胗有卖的么？好像没见过。

luckyluke · 发表于 2010-12-1 10:27:53

简单。方便又有看头！改天试试

薄荷绿 · 发表于 2010-12-2 07:15:56

支持！顶帖！

lisa wang · 发表于 2012-2-2 19:27:41

我试了一下3分钟根本就不熟

追忆 · 发表于 2012-2-3 17:16:23

joelle 发表于 2010-11-26 21:31
鸡胗有卖的么？好像没见过。

中国店都有

迷魂汤 · 发表于 2012-2-7 08:23:44

人家做的都好吃自己弄的有腥味:(

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[私房菜] 弹牙米饭王——辣烤鸡胗

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