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本帖最后由 Ginononono 于 2012-7-19 16:15 编辑
宝宝该如何吃鸡蛋
一、宝宝该不该吃鸡蛋?
答案是肯定的,因为宝宝成长需要,而鸡蛋又是一种营养全面、加工简单、食用方便的优质蛋白质来源;孩子健康成长,鸡蛋是个宝。 正在成长发育期的孩子,一旦蛋白质摄入不足,则可使机体抵抗力降低、消瘦、发育缓慢。鸡蛋含极为丰富的蛋白质,蛋黄中还含有较多的卵磷脂、胆固醇、多种维生素以及铁、锌、磷、硫等矿物质,更重要的是蛋黄中的胆碱,有助于智力发育,这样营养全面的食品非常适合孩子食用。
二、孩子食用鸡蛋原则: 1.全面摄取,营养丰富。 鸡蛋内缺乏维生素C和碳水化合物(糖),所以还要配合其他食物加以补充。 2.每天2个,体格健康。 小孩每天吃2个鸡蛋,太多同样会造成胃肠道负担。 3.羹汤更易幼儿消化。 鸡蛋羹、蛋花汤能使蛋白质松解,更加易于消化。煮鸡蛋需要嘱咐孩子细嚼慢咽,有助于消化和吸收。
三、该给宝宝吃什么样的鸡蛋? 这是显而易见:新鲜纯净、安全味美、营养全面的鸡蛋。 要保证宝宝吃的鸡蛋品质,采购鸡蛋时应尽可能弄清以下几个问题: 1、什么鸡下的蛋? 2、鸡是在哪养的?(笼养还是散养,环境是否受到污染) 3、鸡吃什么食物?(食物是否有激素和不良添加物) 4、鸡蛋已经保存了多长时间?(是否新鲜) 5、鸡蛋是否受到污染?(农残、激素、抗生素等) 四、鸡蛋如何做给宝宝吃呢? 前面已说过,简单点好:鸡蛋羹、蛋花汤、煮鸡蛋。 五、宝宝不喜欢吃鸡蛋怎么办? 两个原因: 1、鸡蛋本身品质不好,口味差 2、做的时候口味有缺陷。
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