西班牙人有多浪费？每日丢弃370万公斤食物

美娜0310

西班牙人有多浪费？每日丢弃370万公斤食物

世界报消息（编译 七月）据统计，2015年西班牙家庭总共丢掉了13.26亿公斤的食物，几乎占到了所购食物总量的5%，这意味着西班牙家庭每天丢掉的食物就能达到370万公斤左右。

此外，据西班牙农业部的一份报告显示，约80%的西班牙家庭会因为感觉食物已经不够新鲜就将这些未烹饪过的食物丢弃，而只有18.9%左右的西班牙家庭会吃掉所购买的所有食物。

这种浪费现象与西班牙社会的人口发展情况有关。20世纪末，西班牙有子女的家庭增长迅速，不过现在增长最快的却是单身家庭。据西班牙国家统计局的相关数据显示，目前西班牙有25%的单身家庭，短短30年时间，西班牙单身家庭由70万增长到了380万。随着人类寿命的增长，生活条件的改善，医疗的进步，科技的发展，以及新的家庭模式的发展，越来越多的人选择一个人生活。

据西班牙消费品公司协会(Aecoc)的一份研究表明，西班牙丢弃食物最多的家庭就是这些单身家庭。失业家庭，领取抚恤金的家庭以及那些有子女的家庭丢弃的食物最少。

在整个欧洲范围内，西班牙家庭的食物浪费量也处于各国前列。如果计算食物生产、餐饮服务、食品配送过程中的浪费，西班牙丢弃的食物达到77亿公斤，在欧洲排名第四。（英国144亿公斤，德国104亿公斤，法国90亿公斤）。

西班牙农业部的研究报告还指出一年中丢弃食物最多的季节是春季和夏季，人们常常购买一些放置时间不宜过长的食物，比如水果，蔬菜和各种乳制品。由于天气较热，食物很快就会腐烂变质，食物的丢弃量达到10%左右。

另外，该报告还指出，31.9%的西班牙家庭会将餐盘或锅内的剩饭直接丢掉。在丢弃食物的西班牙家庭中，67%是丢弃水果，49%是丢弃鲜面包，36%是丢弃蔬菜。