好吃推荐，吃货们去了热那亚别错过哦！！

崭新 · 发表于 2016-10-4 22:33:52

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本帖最后由末代华侨于 2016-10-5 12:15 编辑

来自热那亚的海鲜帕尼尼-Panino Marino

记忆中第一次知道Genova 热那亚是因为安妮海瑟薇的电影The Princess Diaries 公主日记。电影里那个气质而美丽的海港城市让我印象深刻。而说到意大利北方的海滨风光，非Liguria利古里亚大区的Genova热那亚莫属了。欧洲最大的海洋博物馆和水族馆便坐落于此。由于优越的地理位置和繁荣的工业发展，让历史悠久的热那亚充满了艺术和文化的魅力。
Panino帕尼尼是算是最有代表性的意大利美食之一了，类似于三明治却又与之完全不同。可以很“快餐”也可以很精致，美味，简单又创意无限。美丽的海滨风光，小清新的蓝白装修风格，干净透亮的落地玻璃窗，温暖的阳光和新鲜美味的海鲜Panino帕尼尼，你在Panino Marino都可以找到。

海鲜内陷的Panino帕尼尼我还是第一次见到。尤其是当得知大厨是日本人后，一直很好奇为什么日本大厨会开一家意式Panino帕尼尼的专营店，而不是一家日本料理店。后来经过一段简单的采访才得知，大厨做鱼多年，一直对海鲜料理只适合高端料理的现状感到遗憾，总希望找到一个突破口可以让大家用优惠的价格享受到高品质的海鲜料理，这一直是大厨的梦想。而在大厨成功经营两家出色的餐厅之后，他和他的合伙人决定寻找一个新方法，新思路来实现自己的梦想。而最具意大利特色的Panino帕尼尼就是那个完美的载体，结合日料的精髓和意大利的传统，用一个最简单最直接的方式，带给顾客们这份新鲜的好滋味。

既然是Panino帕尼尼专营店，最不能错过的一定是招牌PaninoTartonno金枪鱼塔塔帕尼尼。大厨每天早晨从当地市场上选购最优质的黄鳍金枪鱼，佐上来自于热那亚最知名的Pesto青酱，优质的Bufala水牛奶酪，日本酱油，搭配新鲜的蔬菜和香脆松软的面包。看似毫不相干的食材，在咬下去的那一刻在口中完美的融合，恨不得连舌头都一同吞掉。

日本人的对鱼类和海鲜的情怀估计没人能比得过。俗话说“靠海吃海”，造就了他们对鱼类和海鲜料理的深刻理解。最新鲜最肥美的部分往往制成生鱼片海鲜刺身食用。生鱼片海鲜刺身对食材的要求极高，同时切法极为讲究。来到Panino Marino，最让人兴奋的一点，是大厨时时刻刻都在坚持着自己的梦想，可以以超级优惠的价格享受到大厨每日精心挑选的拥有完美品质的Pesce Crudo Fresco生鱼片海鲜刺身。

油炸食品一直让人又爱又恨，好吃的要死却又是身体皮肤祸害。感觉每次都要动用超强的定力，才能屏蔽它的诱惑，浅尝即止。这个磨人的小妖精真的害得我好苦。连一位意大利友人都曾和我说过，只要是油炸的，连石头都好吃。而Panino Marino的Fritto Misto综合意式炸海鲜我愿意一次吃掉一大份不后悔，心甘情愿的拥抱卡路里。他们每天都选用新鲜的食材全手工现洗现剥现炸，上好的原料品质加上精心的烹调，完全将口感提升到了一个新的高度。不得不说，这真的是我吃过的最好的Fritto Misto意式综合炸海鲜。
如果你刚好傍晚时分到这里，厉害了。千万不要错过Panino Marino招牌的Apertivo开胃酒与小食。除了可以吃到招牌的生鱼片，炸海鲜以外，还可以吃到每天新鲜制作不重样的精品创意小食。

伴着夕阳，佐一杯同样来自Liguria利古里亚大区的Rosè桃红葡萄酒，三五个好友一起，享受美食，这大概就是一天中最惬意的时刻了。

◆ 推荐 ◆
Panino帕尼尼系列:Tortono金枪鱼塔塔帕尼尼，Spremutonno油渍金枪鱼帕尼尼，Salmoletta金枪鱼排帕尼尼，Sgombrito油渍鲐鱼帕尼尼，Merluzzotto清蒸鳕鱼帕尼尼，Polpame八爪鱼香肠帕尼尼，Fritto Misto意式综合炸海鲜，Pesce Crudo Fresco生鱼片刺身系列：Ostriche 生蚝，Scampi 挪威海蜇虾，Menu di Crudo Misto综合生鱼片刺身，Apertivo开胃酒系列。

时间：周二-周四12:00-15:30 18:30-23:00 周五/六12:00-15:30 18:30-24:00 周一休息
地址：Piazza Caricamento 65R,Genova
电话1：+39 010 8607784
E-mail：[email protected]
网站：http://www.paninomarino.com

——来自“欧悦生活”订阅号

今夜有酒今夜醉 · 发表于 2016-10-4 22:53:34

谢谢分享。

崭新 · 发表于 2016-10-4 23:01:52

今夜有酒今夜醉发表于 2016-10-4 23:53
谢谢分享。

不客气，好吃才推荐

如意8888 · 发表于 2016-10-5 00:11:34

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

9122 · 发表于 2016-10-5 04:23:13

这个好。。。谢谢分享

9122 · 发表于 2016-10-5 04:26:05

9122 发表于 2016-10-5 05:23
这个好。。。谢谢分享

是。。。谢谢分享

崭新 · 发表于 2016-10-5 18:01:34

9122 发表于 2016-10-5 05:23
这个好。。。谢谢分享

主要是这家店就在genova水族馆对面，去里面玩了出来直接可以去那里吃，不用找地方方便！！！

christin · 发表于 2016-10-6 21:47:37

谢谢分享~流口水了呢~

落叶飘舞 · 发表于 2016-10-9 21:16:27

在Genova3年了，不说还真不知道有这么好吃的东西，改天一定要去尝尝！价格贵吗？

来自: 华人街iPhone版

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