学做闺蜜家的私房菜--蒸炸猪排!

南福妹子 · 发表于 2016-10-31 21:07:39

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这道蒸炸猪排是我从闺蜜那里学来的,她老公是台湾客家人,据说这是台湾的地铁里卖便当来的.

我去她家吃过一次就爱上了,这猪排经过一炸一蒸变得十分入味,而且也不会热气,非常好吃!虽然做的没她家的好吃,但是也已经很满足了,以后再慢慢改进吧!应街友的提问我把我第二次做的做法发上来跟大家分享,希望你们会喜欢这道菜!

做法:1.把猪排按自己的口味事先腌好入味,我放了盐,胡椒粉和酒去腌制,不要太咸.

2.把60%的生粉和40%的面粉混合,加点黑胡椒粉和盐调味.

3.把腌好的猪排均匀地粘满粉.

4.油锅烧热,把粘满粉的猪排放进去炸至半熟.

5.炸好后滤干油.

6.然后切点洋葱和不辣的青椒,撒在炸好的猪排的中间撒一点点酱油进去调味,然后蒸8-10分钟.

7.蒸好后把它切块装盘,然后撒点洋葱和青椒去装饰即可!

蓝鸟 · 发表于 2016-10-31 21:16:09

好诱人啊

南福妹子 · 发表于 2016-10-31 21:21:27

蓝鸟发表于 2016-10-31 22:16
好诱人啊

谢谢!

蓝鸟 · 发表于 2016-10-31 21:26:46

南福妹子发表于 2016-10-31 21:21
谢谢!

猪排我的最爱

南福妹子 · 发表于 2016-10-31 21:31:04

蓝鸟发表于 2016-10-31 22:26
猪排我的最爱

明天开始放两天假,要不你就试试看好吃不?

蓝鸟 · 发表于 2016-10-31 21:35:22

南福妹子发表于 2016-10-31 21:31
明天开始放两天假,要不你就试试看好吃不?

好吧，有时间我就试一试

思昕婷泰国美妆 · 发表于 2016-10-31 23:15:29

很不错哦

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闲人@ · 发表于 2016-10-31 23:38:07

好有诱惑力

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新年有余 · 发表于 2016-11-1 00:49:38

看着就很好吃[色][色][色]

来自: 华人街iPhone版

今夜有酒今夜醉 · 发表于 2016-11-1 01:38:41

蒸炸猪排，一定好吃。

Marco.zy · 发表于 2016-11-1 09:23:13

喜欢喜欢--

来自: 华人街iPhone版

yanis2013_73547 · 发表于 2016-11-7 17:19:50

学了—手, 好!

梦想@￥ · 发表于 2016-11-7 18:30:07

谢谢分享改天我有空也试试。

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