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[甜点面点] 自制奶黄包

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发表于 2016-11-3 11:13:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 蓝鸟 于 2016-11-3 16:16 编辑

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孕期在家无聊,第一次尝试,非常成功✌🏻️✌🏻️😘😘

两个鸡蛋加白糖用筷子使劲打,打到白糖差不多融化,(这时你先把黄油隔水融化,一片黄油50g的量吧)加融化的黄油,加一杯牛奶,然后继续搅拌,面粉用手抓两把到另外个容器里,把刚搅拌好的到面粉里继续搅拌(要是直接在搅拌好的里面放面粉也可以,就是上面会有颗粒、要拿筛子过滤掉)最后倒奶锅里面用最小火一边煮一边搅拌(一定要一直搅拌)直到粘稠,然后放一边冷却。这时你可以和面啦,半颗酵母半包面粉。用温水把酵母花开,然后倒面粉里面,然后慢慢加温水和面。和好放暖气桶边上发酵半小时,或者放热水上面发酵。面发好把奶黄包里面,错成椭圆型,然后拿剪刀剪出两个小耳朵,一个小尾巴,我用枸杞代替的眼睛,剪一点点下来就好。





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今夜有酒今夜醉 + 1 + 5 太给力了~~
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发表于 2016-11-3 11:30:43 来自手机 | 显示全部楼层
👍🏻求制作过程


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 楼主| 发表于 2016-11-3 11:33:11 来自手机 | 显示全部楼层
胡小慧发布于1 分钟前
👍🏻求制作过程

两个鸡蛋加白糖用筷子使劲打,打到白糖差不多融化,(这时你先把黄油隔水融化,一片黄油50g的量吧)加融化的黄油,加一杯牛奶,然后继续搅拌,面粉用手抓两把到另外个容器里,把刚搅拌好的到面粉里继续搅拌(要是直接在搅拌好的里面放面粉也可以,就是上面会有颗粒、要拿筛子过滤掉)最后倒奶锅里面用最小火一边煮一边搅拌(一定要一直搅拌)直到粘稠,然后放一边冷却。这时你可以和面啦,半颗酵母半包面粉。用温水把酵母花开,然后倒面粉里面,然后慢慢加温水和面。和好放暖气桶边上发酵半小时,或者放热水上面发酵。面发好把奶黄包里面,错成椭圆型,然后拿剪刀剪出两个小耳朵,一个小尾巴,我用枸杞代替的眼睛,剪一点点下来就好。


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蓝鸟 0 + 5 感谢分享^_^

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发表于 2016-11-3 13:46:07 来自手机 | 显示全部楼层
手艺好啊 我都不会这些 怕做残了


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 楼主| 发表于 2016-11-3 14:07:04 来自手机 | 显示全部楼层
不试怎么就知道会不好,我也是第一次做


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发表于 2016-11-3 16:17:32 | 显示全部楼层
-_百思不得其姐 发表于 2016-11-3 11:33
两个鸡蛋加白糖用筷子使劲打,打到白糖差不多融化,(这时你先把黄油隔水融化,一片黄油50g的量吧)加融 ...

帮你把制作过程加进主贴里去了,做的漂亮

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今夜有酒今夜醉 0 + 5 华人街有你更精彩:)

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发表于 2016-11-3 16:18:21 | 显示全部楼层
-_百思不得其姐 发表于 2016-11-3 14:07
不试怎么就知道会不好,我也是第一次做

第一次做的不错
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 楼主| 发表于 2016-11-3 16:18:30 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟发布于21 秒前
帮你把制作过程加进主贴里去了,做的漂亮

谢谢😜😜


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发表于 2016-11-3 16:51:09 | 显示全部楼层
-_百思不得其姐 发表于 2016-11-3 14:07
不试怎么就知道会不好,我也是第一次做

下次会更有经验
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发表于 2016-11-6 14:29:38 | 显示全部楼层
制作漂亮,感觉也一定好吃。

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蓝鸟 0 + 5 助人为乐^_^

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 楼主| 发表于 2016-11-7 09:30:57 来自手机 | 显示全部楼层
今夜有酒今夜醉发布于昨天 14:29
制作漂亮,感觉也一定好吃。

跟买来的味道差不多



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