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[我吃我拍] 午餐给孩子们烤小牛肉馅饭

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发表于 2016-11-11 15:21:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 蓝鸟 于 2016-11-11 16:58 编辑

午餐给孩子们烤小牛肉馅饭
原料就是在法国人的肉店买已经做好的rôti de veau, 是小牛肉包碎牛肉。我买过来8欧元。
第一步骤:在锅里放20克的牛油,再加进去两个大蒜头,蘑菇切片,大蒜叶根,洋葱红萝卜。加盐吧,胡椒粉和蚝油。炒2分钟后放一小杯白酒,我们也可以放我们的黄酒,放入rôti de veau.
第二步骤:放在烤箱里210度30分钟。

第三步骤:拿出烤肉切成片放在盘里,上面放葱或香菜。剩下的蔬菜和肉汁放在锅里烧,加味精和奶油(要是加柠檬汁更好)烧大概1分钟后全部放进盘里。

接下去应该知道该怎么做了。









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蓝鸟 + 1 + 5 太给力了~~

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 楼主| 发表于 2016-11-11 15:22:22 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-11-11 15:23:19 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2016-11-11 15:31:53 来自手机 | 显示全部楼层
原材料不到10欧元就可以给一家人一顿正宗法国餐了。


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发表于 2016-11-11 16:36:45 来自手机 | 显示全部楼层
这个怎么做的啊?可以告诉我需要的原料和做法吗?谢谢


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 楼主| 发表于 2016-11-11 17:51:05 来自手机 | 显示全部楼层
俺来了发布于半小时前
这个怎么做的啊?可以告诉我需要的原料和做法吗?谢谢

原料就是在法国人的肉店买已经做好的rôti de veau, 是小牛肉包碎牛肉。我买过来8欧元。
第一步骤:在锅里放20克的牛油,再加进去两个大蒜头,蘑菇切片,大蒜叶根,洋葱红萝卜。加盐吧,胡椒粉和蚝油。炒2分钟后放一小杯白酒,我们也可以放我们的黄酒,放入rôti de veau.
第二步骤:放在烤箱里210度30分钟。

第三步骤:拿出烤肉切成片放在盘里,上面放葱或香菜。剩下的蔬菜和肉汁放在锅里烧,加味精和奶油(要是加柠檬汁更好)烧大概1分钟后全部放进盘里。

接下去应该知道该怎么做了。


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发表于 2016-11-11 17:56:35 | 显示全部楼层
牛年蚂蚁 发表于 2016-11-11 14:31
原材料不到10欧元就可以给一家人一顿正宗法国餐了。

有肉有菜有饭,自己做的美味又健康
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发表于 2016-11-11 17:58:18 | 显示全部楼层

帮你把图片和制作过程加进主贴里去了
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 楼主| 发表于 2016-11-11 18:45:42 来自手机 | 显示全部楼层
蓝鸟发布于半小时前
帮你把图片和制作过程加进主贴里去了

谢谢。其实加一点想象力和乐趣,许多法国餐以中国式的烧法做起来挺好吃的。


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发表于 2016-11-11 18:49:00 | 显示全部楼层
牛年蚂蚁 发表于 2016-11-11 17:45
谢谢。其实加一点想象力和乐趣,许多法国餐以中国式的烧法做起来挺好吃的。
...

有道理,我有时也喜欢中西结合,做自己喜欢的菜
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发表于 2016-11-11 18:58:01 | 显示全部楼层
厨艺不错,一流水准。
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发表于 2016-11-11 19:02:58 来自手机 | 显示全部楼层
牛年蚂蚁发布于1 小时前
原料就是在法国人的肉店买已经做好的rôti de veau, 是小牛肉包碎牛肉。我买过来8欧元。第一步骤:在锅里放20克的牛油,再加进去两个大蒜头,蘑菇切片,大蒜叶根,洋葱红萝卜。加盐吧,胡椒粉和蚝油。炒2分钟后放一小杯白酒,我们也可以放我们的黄酒,放入rôti de veau. 第二步骤:放在烤箱里210度30分钟。第三步骤:拿出烤肉切成片放在盘里,上面放葱或香菜。剩下的蔬菜和肉汁放在锅里烧,加味精和奶油(要是加柠檬汁更好)烧大概1分钟后全部放进盘里。接下去应该知道该怎么做了。

谢谢你,改天我也试试!



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 楼主| 发表于 2016-11-11 21:47:36 来自手机 | 显示全部楼层
续晚餐:羊排骨炖白萝卜
今天节日休息,晩餐也给一家人做了一道菜, 羊排骨炖白萝卜,一高压锅的原料也在10€之内。给大家做参考。


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 楼主| 发表于 2016-11-11 21:50:05 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-11-11 21:59:35 来自手机 | 显示全部楼层
两餐的原材料也不15€,够一家5或6口人吃的。大家能有时间的话,在家里多烧菜,也是种乐趣。


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