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本帖最后由 意大利美食搜索 于 2017-1-13 17:05 编辑
米兰好口碑All You Can， 猪肉牛肉鸡肉羊肉鱼肉刺身寿司拌饭沙拉啤酒清酒饮料和甜点…… 像极了千与千寻里的大场面！ 手活好的自己烤，手残的点现成吃； 不要怕吃多， 因为，青春就是我们最好的减肥药！
蛰伏一周后，把胃袋整装待发，秉着“不好好吃饭思想有问题”的原则，务必要去找一家不寡不贵的地儿一次吃个够。喜欢看日剧的你有没有发现，在心思慎密情绪细节扩大到100倍的情节中，不管喜与悲贫与富，只要食物一上来，整个气氛总是自带升腾和温情滤镜的；其实，那么多年来总是有点中了千与千寻的毒，不管片子中多少笑点带点，但描写那场胡吃海喝色彩迷朦欢腾的景象最是让人难忘。其实，可以理解为，那笔触温暖下的场景是物资匮乏的岛国人对食物的感恩和赞美；又或者是他们对一场dream diner的终极幻想。
你信么，如果我说，在米兰找到了这样一个地方。
ARIGATO,这家乃至在同行刁钻的All You Can界都美誉一片的连锁店，几经伏蜇后，在Regione Lombardia对面开了一家挑高15米的分店。据说放大招，不仅有比原先更品质高一进阶的寿司，还有海量烧烤畅吃！！！但低调的门面却好像神隠し了一般让来去匆匆的路人并不会第一眼注意到这家店。
走进探一探。果然棒！！！
温和的金色灯光，15米的错层，梦幻的陨石灯饰，比人高两头儿的珍珠白卡座，all you can，我来了！！！！
为啥那么值得激动，因为首先，作为可以胡吃海喝的all you can自助，再也不用坐在人挤人餐桌巴掌大，环境逼冋的地方吃饭为代价了。
弱弱说一句，就连洗手间也是那么chic,还没吃，好感+1 
既然冲着“烧烤自助”四个大字来的，那么，苏西马馓～烤肉烤海鲜烤大丰收都给我来一圈先。铺上油纸，
倒上一丁点儿初榨橄榄油，
我要开动啦！！ いただきます
虽然没有雪花牛肉，但眼前的这盆肉可真是红的可爱，牛里脊羊排五花肉鲜肠鸡后腿一样都没少。
A级小羊排 ↓↓
牛里脊片 ↓↓
每一种肉质新鲜的好像后厨现场割下 。
其实烤肉看似简单，但是想要烤好一块肉还是要靠心灵与肉的沟通。如果你不能理解，那也正常，就像白天不会懂夜的黑。但是做为一名资深肉食动物，我是真的真的能感受到肉的状态。
先把烤盘烤热，当你把手放在烤盘上方能明显的感受到热力时，就可以把肉放上去烤了。
伸平的肉千万别乱动，只有待到肉下面开始冒油，热气逼出血水时，再翻转一下，这就是俗称的火候。但是等翻转后就比较容易焦，所以更要留心，大约一分钟就要翻一次面。
当肉表面呈现金黄色，肉的横切面看不见血色的时候，就可以出铁板开动拉！
而一旁的酱料也早早的stand by着。btw，店里的烤炉都是往下走排风的，所以吃的时候不会呛，吃完后也不会美美的头发妆容和大衣上一层浓浓的油烟味，徒增约会的尴尬。
烤肉一定要趁热吃，即使被烫得呼哈呼哈的也不能放下筷子。口腔早已被肉的油脂香气所充满，一口咬下，除了美味，还有源自基因深处对肉类需求的满足感。
牛里脊，肉中带软筋，已经凸显了你的不凡。细细嚼，细细品，柔嫩的肉里会渗出肥美的油脂，这时才是它绽放鲜香的时候。不过切记千万不能烤老，因为牛肋条吃的就是细嫩的口感。
但老司机的你一定懂，五花肉才是烧烤绝对不能少的主角。
烤起来香气四溢，吃起来爽脆无比。
沾上烧肉酱，此味只应天上有！！！！！
红肉给饥肠辘辘的胃打了个温暖的底后，接下来就要开动海鲜了！！！
好一个实诚的ARIGATO！！!新鲜阿根廷大虾和青虾，小乌贼鲈鱼片一个都没少！
问起旁边的鱼是何物时，回答惊叹，剑鱼！😳 那么剑鱼是什么味道？？？唔，有点像鳗的口感。肉质便紧，带有深海的咸香味。
统统给我on fire～🔥🔥
香喷喷的海鲜被炭火烤得哧溜哧溜的，表面还闪耀着诱人的油光。每次烤的时候大家都很安静，殊不知手中的筷子都已经伺机而动，准备下一刻像猎豹一样闪电出手。
虽然这样一盆盆大荤的烧烤和日本过家家式小盘考略显豪放，但是年轻的身体像一台崭新精良的机器，鲜少疲劳，只要吃得下就跑得动，运转高速效率极佳，饥饿感往往是一种常态。
而唯有吃饱，那才是最扎实质朴的饱足感。
既然是业界好评如潮的寿司all you can，来，咱检验一下他家寿司到底到底有多好。熟悉我们的小伙伴一定非常知道，开篇那么久基本没怎么写过寿司自助餐，因为米兰的寿司任吃自助，那……根本不叫寿司好么！充其量叫鱼片＋饭团。所以，不想侮辱寿司两字。
老司机点单，当然火眼晶晶，翻了翻菜单，好你的ARIGATO，居然敢在菜单上放上龙虾寿司。前阵子看到一条新闻，在LA,物管局因为寿司餐中“lobster roll”中没龙虾，只是玩字面意思而被罚款呵呵呵呵就忍俊不禁。好，我倒要看看你菜单上插了只龙虾头的是几个意思科科。
好奇中，趴在寿司台上看了会制作……
当最后按下一只真的龙虾头的时候，龙虾寿司，完成了！！！
龙虾肉沫裹恨不得从包裹的严严实实的寿司饭团中呼之欲出，整一颗，满满当当。
咦？那边在玩火又是几个意思？
原来，这是一份内心戏丰富的龙虾寿司。两份合体，叫sushi party 。
那三个一小片一团的，是生鱼片中最最最精致的部分：三文鱼的背，红吞拿鱼的肚子和最幼的鲷鱼。
其中，那块叫toro的红吞的肚肉…尤为矜贵。那口感，怪不得无数日剧中男女主角在吃toro的时候好比一件年度盛事。
也怪不得，为区分这极致的口感，吞拿鱼其他部位叫tuna,只有背部那一小片颜色粉粉的，口感肥沃的叫torro。
而精致的sushi细腻是触及到每个细节的。鲷鱼寿司上两点青辣椒可不光是点缀，因为那一点刺激的腥辣，让这块鱼片在舌尖上突然有了不一样的活力。
非常值得一提的是，ARIGATO所有生鱼都是经过零下20度的急速冷藏，所以，除了寄生虫的危险拆弹排除外，口感也是爽嫩鲜华，和那些无良寿司自助已僵程蜡块的质感天壤地别。
这盘sushi party，真的有种打了耳光都不肯放筷的节奏。又是龙虾，又是toro又是各种锦衣玉食般节奏的细节，这样一份sushi party放日本，分分钟5000日币的节奏哇！！！
而精致的寿司，细腻的细节是渗透到每个部分的。鲷鱼寿司上的那一点青椒，不单是装饰，入口后一瞬间的辛辣，给生腥的鱼片在舌尖上又带来一番活力。
墨鱼汁寿司，浓厚的墨鱼汁酱和着软糯的寿司，yammmy~
一口黑物下去，有种发泄的肆虐。
以及其他各种寿司就不一一虐狗了，发个动图大家感受一下。。
酒酣耳热时，店小二说还有甜点呢。嘤嘤，已经实在塞不下一只甜点了。但是作为一家all you can，甜点是免费的这点，着实让久混食界的我有点小感动。Arigato.🙏
2017年伊始，我们在迎来新年的一年外，也迎来了即将水生火热全力以赴的开学季和论文季。吃自助，我们总是追求一种扶墙进扶墙出的境界，在追求环保绿色婊的今天虽然有人会说俗。但我只想正声，吃到一顿优质自助餐的我们，是一点也不想管那些油脂淀粉碳水化合物到底超过4000大卡多少，卡路里在巨大的饥饿感面前只是最苍白无意义的数字好嘛！！
因为我们深知，吃完这顿，迎着明天早班车的冷风和深夜的挑灯夜战，我们将要昂首挺胸一根筋往前冲，迎接新的一年新的战役；这一顿，是一场关于汲取和付出的生命运动，而年轻的意义就在于把这两者都做到极致——吃到最撑，也跑到最远。
吃完已近午夜，身体里不停催生出来的饥饿感，不停的在消耗，仿佛年轻就是最好的减肥药。愿，在新的一年里，就算我们永远吃不饱，但也永远吃不胖！！
Arigato 地址 : Via Melchiorre Gioia，28 Milano 营业时间：周一-周日 12:00-15:00 ；19:00 - 24:00（Regione Lombardia对面，距离Gioia地铁站80米） 电话： 02 6705858 * 烤肉需提前预定 人均：20.8欧（烧烤/寿司均为All U Can,酒水另算）
（精彩意大利编写） | 
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雷达卡
发表于 2017-1-12 17:26:18
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