亲手做的包子

栤. · 发表于 2011-1-5 21:23:35

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本帖最后由栤. 于 2011-1-5 21:28 编辑

今天做的包子很成功，肉馅包，一咬肉汁先流出来。。。

私家肉包子，小小的，有点像以前在中国吃过的天津狗不理。

制作步骤：1 一包1KG的面粉加一块LEVURE（一般大公司卖面包那里，或者街边面包房有卖），揉好面盖上盖发面1-----2小时。

2 馅料：肉碎末（500克）大葱大白菜黑木耳小虾仁姜末（剁碎）鸡蛋两个

3 调料：老抽（示馅料颜色而定，一般两大勺）盐一勺白沙糖半小勺料酒两小勺香麻油鸡精白糊椒粉

龙旋风 · 发表于 2011-1-5 21:31:39

回复栤. 的帖子

做的挺好的，想必也很好吃

1433130082 · 发表于 2011-1-5 21:50:45

做得真好,自己亲手做得包子一定比店里好吃,我现在多流口水了

齐天大圣 · 发表于 2011-1-5 22:32:38

看着亲切，吃着美滋滋！

Pascal · 发表于 2011-1-5 23:29:23

好厉害哦

心怡 · 发表于 2011-1-6 00:15:07

馅好丰富哦

江心屿@ · 发表于 2011-1-6 03:18:21

里面要是再加点猪肉冻就更好啦，灌汤包。。。。。。。。。。:lol

江心屿@ · 发表于 2011-1-6 03:19:21

口水啊。。。。。。。:$

xin09 · 发表于 2011-1-6 03:26:53

江心屿@ 发表于 2011-1-6 03:18
里面要是再加点猪肉冻就更好啦，灌汤包。。。。。。。。。。

猪肉冻能在瓯江买到吗

xin09 · 发表于 2011-1-6 03:30:01

楼主，鸡蛋要炒熟还是生的拌在廖里啊

江心屿@ · 发表于 2011-1-6 03:38:54

xin09 发表于 2011-1-6 03:26
猪肉冻能在瓯江买到吗

好像是买了猪肉皮自己来做的。

xin09 · 发表于 2011-1-6 03:55:03

回复江心屿@ 的帖子

这样啊，我去网上搜索做法

江心屿@ · 发表于 2011-1-6 03:58:31

xin09 发表于 2011-1-6 03:55
回复江心屿@ 的帖子

这样啊，我去网上搜索做法

好的，加油加油！！！！！！！:D

叶敲秋意 · 发表于 2011-1-6 08:55:46

流口水了

栤. · 发表于 2011-1-6 10:54:20

龙旋风发表于 2011-1-5 21:31
回复栤. 的帖子

做的挺好的，想必也很好吃

哈哈，还不错的，这么小的一个，我家孩子都能一餐吃3个加小碗稀粥。

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