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本帖最后由 Pascal 于 2017-2-22 12:17 编辑
都知道,享受海鲜大餐也讲究时令的。不同的海鲜生长周期有长有短,所以海鲜不同其成熟期也不同,基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。当季的海鲜当季吃是最好的。譬如贝类海鲜冬季和春季、海参鲍鱼一年四季都都可以。 来到法国,才知道吃生蚝的可不止是广东的乡亲们,法国银才是生蚝专业户呢!布列塔尼有个小镇叫Cancale,以盛产鲜美的生蚝出名。这个海边生蚝小鎮,距Sanit-Malo只需要15分钟车程。
在生蚝场旁边有几排蓝色帐篷的小摊贩,年終无休,价格相当便宜,一打生蚝才5 - 7欧元! 生蚝也分大小,号码越小,就代表越大,所以number1 的,就是最大,也最贵!选完之后,贩子就帮开蚝,給你一盘12只 ,配上半个柠檬,你可以坐在蚝田旁,一边慢慢品尝,一边吹着海風,吃完可以把蚝壳扔到海里,那种赶脚,爽!
沿海岸走,有許多买海鲜的餐厅,一杯白酒加6只生蚝的套餐,也只需7-9欧!比法国任何一個地方的餐厅都更便宜! 都说冬季是吃生蚝的好时节,悄悄告诉我,这个冬季你吃了多少只?转眼就到春天了,三四月份是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹,“不施油盐而五味俱全者,唯一蟹与蚶”,由此可见蟹的美味。喜爱海鲜的你,是不是又开始蠢蠢欲动了呢?
来源:久十日加定制旅行
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