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[美食杂谈] 哪位街油蛋糕老师教一下谢谢!

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发表于 2017-2-24 14:25:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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picture.jpg
多用什么面粉.料的?我做起来硬的😄


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发表于 2017-2-24 14:27:41 来自手机 | 显示全部楼层
做的挺好
我不会做


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 楼主| 发表于 2017-2-24 14:33:18 来自手机 | 显示全部楼层
跃鱼发布于4 分钟前
做的挺好
我不会做

哈哈谢谢!我是看电脑里乱做的海绵很硬没有买来那么软不好吃😄


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发表于 2017-2-24 14:38:50 来自手机 | 显示全部楼层
上面的图画也是你画的?


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 楼主| 发表于 2017-2-24 14:40:19 来自手机 | 显示全部楼层
martinchi发布于43 秒前
上面的图画也是你画的?

不是不是哈哈是公司买的,海绵是做的


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发表于 2017-2-24 19:29:15 | 显示全部楼层
厉害厉害👍
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发表于 2017-2-24 20:30:25 来自手机 | 显示全部楼层
你是不是面粉型号买错了?做蛋糕要用低筋面粉:T45,中筋面粉和高筋面粉只适合做包子和面包,pizza之类的


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 楼主| 发表于 2017-2-24 20:32:13 来自手机 | 显示全部楼层
9122发布于1 小时前
厉害厉害👍

海绵做不怎么好!谢谢!



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 楼主| 发表于 2017-2-24 20:36:29 来自手机 | 显示全部楼层
凡事要淡定发布于2 分钟前
你是不是面粉型号买错了?做蛋糕要用低筋面粉:T45,中筋面粉和高筋面粉只适合做包子和面包,pizza...

好像用3个0的面粉的?忘了,面粉应该用对了,是不是发酵粉不对?你是老师能不能需要那些材料图片发给我啊😄


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发表于 2017-2-24 20:58:34 | 显示全部楼层
百度戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕比较松软
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 楼主| 发表于 2017-2-24 21:26:38 来自手机 | 显示全部楼层
Nor发布于26 分钟前
百度戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕比较松软

哦!等一下去看看会不会哈哈,就是材料中国跟这外面不一样这点难倒我了,明天孩子生日想做她们开心开心😄


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发表于 2017-2-24 22:14:00 | 显示全部楼层
你们真厉害  我炒个菜都嫌 麻烦死
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发表于 2017-2-24 22:24:52 来自手机 | 显示全部楼层
应该是蛋白打发不够或者烘烤的时间没掌握好,在下厨房里找找,看看那个步骤不对


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 楼主| 发表于 2017-2-24 22:25:06 来自手机 | 显示全部楼层
享受享受发布于10 分钟前
你们真厉害我炒个菜都嫌 麻烦死

哈哈也是为了孩子开心了😄


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 楼主| 发表于 2017-2-24 22:26:57 来自手机 | 显示全部楼层
海燕_Guk8K发布于34 秒前
应该是蛋白打发不够或者烘烤的时间没掌握好,在下厨房里找找,看看那个步骤不对

picture.jpg
是不是发酵粉放太少了?现在我用这两种面粉做,可是用的发酵粉?


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