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[我吃我拍] 去年買來的干鲍魚!今天有空弄來吃了。 好啦完成啦!前

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发表于 2017-4-6 04:53:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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去年買來的干鲍魚!今天有空弄來吃了。
好啦
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完成啦!前後花了兩天的時間煲煮。


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蓝鸟 0 + 5 感谢分享^_^
今夜有酒今夜醉 0 + 5 感谢分享^_^
古岚灰 + 3 感谢分享^_^

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发表于 2017-4-6 05:28:24 来自手机 | 显示全部楼层
可以公開煮的方法嗎


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发表于 2017-4-6 06:55:23 | 显示全部楼层
感谢分享^_^
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发表于 2017-4-6 07:51:54 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2017-4-6 09:11:45 | 显示全部楼层
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
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发表于 2017-4-6 09:42:25 | 显示全部楼层
美食{:face_025:}{:face_025:}{:face_025:}
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发表于 2017-4-6 10:13:40 | 显示全部楼层
人间美味
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发表于 2017-4-6 10:40:14 来自手机 | 显示全部楼层
花了2天时间煲煮,想吃干鲍鱼还真不容易。


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 楼主| 发表于 2017-4-6 14:35:29 来自手机 | 显示全部楼层
今夜有酒今夜醉 发表于 3 小时前
花了2天时间煲煮,想吃干鲍鱼还真不容易。

對啊!浸發一天!煲焗一天!但想到它的美味,還是值得的。✌️


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 楼主| 发表于 2017-4-6 14:52:33 来自手机 | 显示全部楼层

對啊!那美味!值得你花時間泡制。😻


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 楼主| 发表于 2017-4-6 14:56:24 来自手机 | 显示全部楼层
_ZSNiI 发表于 9 小时前
可以公開煮的方法嗎

原諒我不想在這班門弄斧!見笑了。


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发表于 2017-4-6 15:36:19 来自手机 | 显示全部楼层
請求你教教我們


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发表于 2017-4-6 18:03:44 来自手机 | 显示全部楼层
好吃看的见👍


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发表于 2017-4-6 18:26:07 来自手机 | 显示全部楼层
溏心鲍鱼?


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 楼主| 发表于 2017-4-6 19:02:13 来自手机 | 显示全部楼层
_ZSNiI 发表于 昨天 22:36
請求你教教我們

不敢説教!大家研究一下吧。1:[濕發亅干鮑煲約20分鐘,關火蓋密焗至水冷。最好能焗上一夜 2:[煲發]煲發之前要擦洗乾淨!挑出沙囊、鮑魚放入瓦煲內、老雞、金華火腿、陳皮1/2 姜2片、酒2湯匙、加入适量開水、慢火煲約6小時。1:(干鮑經過浸焗、再煲易軟)
        2:(鮑魚煲時!水分干涸、必須添加滾水。)3:原汁味加蠔油作芡上碟完成。


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