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[散讲] 关于寿司

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发表于 2017-5-5 22:06:45 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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nighiri捏的一般般…会杀鱼…会处理鱼…会批鱼片…不懂汁水

米兰工资大概能拿多少


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发表于 2017-5-5 22:18:40 来自手机 | 看全部
帮厨的工资。


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发表于 2017-5-5 22:24:43 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-5 22:31:05 来自手机 | 看全部

很多人都说会杀 这个就是说做两年的 一条杀一小时 还杀成个逼样

picture.jpg



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 楼主| 发表于 2017-5-5 22:33:09 来自手机 | 看全部
我本流氓 发表于 1 分钟前

很多人都说会杀 这个就是说做两年的 一条杀一小时 还杀成个逼样


我杀1条 10分钟


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 楼主| 发表于 2017-5-5 22:36:52 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-5 22:45:00 来自手机 | 看全部
2000以上啊。 大师傅



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发表于 2017-5-5 22:45:55 来自手机 | 看全部
帮厨技术。最高一千七。如果遇到一个人做的说不定可以拿一千八


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发表于 2017-5-5 22:47:16 来自手机 | 看全部

鱼杀的还可以。nigiri的三文鱼为什么纹理不搞成同一个方向。这样会好看点。鱼不建议半条碟半条放。


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发表于 2017-5-5 22:47:51 来自手机 | 看全部
10分钟是包括去黑皮吗?


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发表于 2017-5-5 22:50:01 来自手机 | 看全部

你那个案板都发黄了,好脏啊,还有你那个鱼用寿司纸包起来时间放的久一点,这样叠叠上去,还没有盖子,容易出水


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发表于 2017-5-5 23:01:06 来自手机 | 看全部
我7分一條。
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发表于 2017-5-5 23:01:53 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-5 23:03:54 来自手机 | 看全部
我想说那个tagliere 很黄了该换了


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 楼主| 发表于 2017-5-5 23:09:04 来自手机 | 看全部
宇诚 发表于 昨天 23:47
10分钟是包括去黑皮吗?

背上黑皮没去


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