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[散讲] 寿司这样米兰能拿多少工资

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发表于 2017-5-5 22:40:22 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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三文鱼10分钟一条

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发表于 2017-5-5 22:52:32 来自手机 | 看全部
先做沙发看看楼下大神的回复😁


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发表于 2017-5-5 22:54:39 来自手机 | 看全部
这样的技术1800吧!


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发表于 2017-5-5 22:57:22 | 看全部
先不说你有多少的技术 ,卫生要搞好 你看你的砧板都发黑了 你觉得这样做出来的寿司还能好吗
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发表于 2017-5-5 23:02:53 | 看全部
其实寿司已经给我们玩坏了都,不要问别人这样能拿多少,问你自己想要多少,生鱼片直接入口的卫生很重要看你工作台案板自己以后注意点
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发表于 2017-5-5 23:04:21 来自手机 | 看全部
Matteoitaly 发表于 2017-5-5 23:57
先不说你有多少的技术 ,卫生要搞好 你看你的砧板都发黑了 你觉得这样做出来的寿司还能好吗 ...

说的正是行内话,记得好的改刀(中餐)老师砧板前面是干干净净的,
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 楼主| 发表于 2017-5-5 23:06:06 来自手机 | 看全部
Matteoitaly 发表于 昨天 23:57
先不说你有多少的技术 ,卫生要搞好 你看你的砧板都发黑了 你觉得这样做出来的寿司还能好吗

菜板是厨房里的


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 楼主| 发表于 2017-5-5 23:06:31 来自手机 | 看全部
marco菠萝 发表于 1 分钟前
说的正是行内话,记得好的改刀(中餐)老师砧板前面是干干净净的,

菜板是厨房里的


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发表于 2017-5-5 23:06:47 来自手机 | 看全部
真是不看还有胃口


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 楼主| 发表于 2017-5-5 23:07:04 来自手机 | 看全部
十米阳光 发表于 3 分钟前
其实寿司已经给我们玩坏了都,不要问别人这样能拿多少,问你自己想要多少,生鱼片直接入口的卫生很重要看你工作台案板自己以后注意点

菜板是厨房里的


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发表于 2017-5-5 23:08:33 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-5-5 23:12:02 来自手机 | 看全部
哥交你一招
地下用纸铺一层
再杀鱼
保证干干净净
厨房的砧板你更不能用了
有味道的
你还要努力学习


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发表于 2017-5-5 23:12:08 | 看全部
杀鱼时,菜板应该都保存清洁的,最起码的有块布,边杀边理,这样照片还发上来,有损寿司形象!
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发表于 2017-5-5 23:20:45 | 看全部
先不说你鱼杀的怎么样,你这样的卫生,肯定成不了师傅
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发表于 2017-5-5 23:21:02 来自手机 | 看全部
实话。1100。帮厨都嫌你脏。菜板是厨房的。那刀谁的?饭团捏的估计跟你一样漂亮。别出来丢人了


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