奶油到底怎么打啊求高手指教

M_NEGGS · 发表于 2017-5-21 16:31:40

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奶油到底怎么打啊求高手指教

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芒果、 · 发表于 2017-5-21 17:11:25

Yanick520 · 发表于 2017-5-21 20:36:10

打发前放冷冻放5分钟左右把容器把也放冰箱里夏天的话最好个冰块打天气太热很难打发刚开始高速打发打出很多大泡泡后转中速然后慢慢过一会儿在转高速不可以一直用高速大那样会打成豆腐渣一样去网上搜个视频看一下

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M_NEGGS · 发表于 2017-5-21 20:48:09

Yanick520 发表于 18 秒前
打发前放冷冻放5分钟左右把容器把也放冰箱里夏天的话最好个冰块打天气太热很难打发刚开始高速打发打出很多大泡泡后转中速然后慢慢过一会儿在转高速不可以一直用高速大那样会打成豆腐渣一样去网上搜个视频看一下

哎今天就被我打成豆腐渣了都还没凝结

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莲心蕙质 · 发表于 2017-5-21 21:09:48

有奶油机的，用奶油机打要打很久才能堆得起来不融化的。

雨天巴黎 · 发表于 2017-5-21 22:11:26

提前一晚上放入冰箱冷藏，刚的时候不要太快，不然会破，如果你怕打不成功，打的时候放一汤匙新鲜柠檬🍋，会更好打，1killo

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雨天巴黎 · 发表于 2017-5-21 22:13:18

1公斤要150Gm糖！提前秥奶油放在一起在放冰箱冷藏！

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雨天巴黎 · 发表于 2017-5-21 22:15:47

乐B · 发表于 2017-5-21 23:41:48

莲心蕙质发表于 2 小时前
有奶油机的，用奶油机打要打很久才能堆得起来不融化的。

草莓蛋糕很漂亮

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街友82186294 · 发表于 2019-4-6 00:50:49

亲你这款奶油是在哪个超市买的呀？

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申顧問 · 发表于 2019-4-6 04:40:56

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申顧問 · 发表于 2019-4-6 04:42:03

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申顧問 · 发表于 2019-4-6 04:54:55

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2302 · 发表于 2019-4-6 08:35:14

Yanick520 发表于 2017-5-21 20:36
打发前放冷冻放5分钟左右把容器把也放冰箱里夏天的话最好个冰块打天气太热很难打发刚开始高速打发 ...

解释得太好了

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