自制凉皮，简易速成法，不和面，不洗面！！

歪瓜裂枣 · 发表于 2017-7-24 06:49:42

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这几天真要被热烘烘的鬼天气折腾疯了……

每天一到饭点真不知道该吃点儿啥

妈妈做了一次手工凉皮

我就想天天吃

顿顿吃...

无凉皮不夏天

天气一热凉皮到处可见

火热程度就不用多说了

凉皮清爽可口

是炎热夏季开胃必备之一

这么好的小吃可一定不要错过！

手工凉皮

虽然外面卖的凉皮多种多样

但还是喜欢自己亲手做的

干净，又美味

实际操作性强，成功率极高

准备材料

——

小麦淀粉50克、清水100毫升、盐1克、适量油

制作步骤

——

-step1-

放入小麦淀粉、清水和盐，搅拌均匀至无颗粒。

-step2-

预先开大火，蒸锅烧开水。

模具刷油，倒入少量面浆平铺开。

-step3-

大火蒸2-3分钟，尽量薄点口感更好。

-step4-

取出模具，泡下冷水

会比较容易揭掉，一张凉皮完工

重复操作用完所有的面浆，手工凉皮成功。

-step5-

拌入香油、生抽、芝麻酱

蒜泥、辣椒油、黄瓜丝等等

这时候就随心所欲咯！

看看成品，杠杠的！

怎么样？很简单吧！

赶紧做起来！

来源：综合网络

一点一滴 · 发表于 2017-7-24 07:23:54

小麦淀粉是不是面粉啊？

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芊芊陌上桑 · 发表于 2017-7-24 08:45:37

一点一滴发表于半小时前
小麦淀粉是不是面粉啊？

这种做甜点的不知道可不可以😓

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椰子壳 · 发表于 2017-7-24 08:46:52

好吃好吃

永盛装潢 Annie · 发表于 2017-7-24 09:06:06

谢谢分享

依恋cherish · 发表于 2017-7-24 09:36:30

我都是用面粉做

在bergamo的亲谁喜欢吃的可以加我微信342491634，或是谁要学习我教你们做哦

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今夜有酒今夜醉 · 发表于 2017-7-24 09:37:36

夏天无凉皮不欢，谢谢分享。

来自: 华人街iPhone版

ＳＫＹ · 发表于 2017-7-24 09:55:59

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叶玲玲 · 发表于 2017-7-24 09:56:09

请问用面粉也是一样的制作方法？

9122 · 发表于 2017-7-24 12:48:38

看了很想吃

古岚灰 · 发表于 2017-7-24 16:07:33

手艺不错，多谢分享

06587_Vpy0d · 发表于 2017-7-24 18:27:59

就是澄面粉中国超市都有卖的

来自: 华人街iPhone版

冰羽无幻 · 发表于 2017-7-24 22:06:37

小麦淀粉哪里买

冰羽无幻 · 发表于 2017-7-24 22:15:51

法国小麦淀粉什么样

一桶浆糊 · 发表于 2017-7-25 06:31:15

大家都手艺超好的！

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