招待老外婆婆的好菜！好媳妇秘制炸鸡！

wj303938924 · 发表于 2012-8-5 16:36:58

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本帖最后由 wj303938924 于 2012-8-5 17:11 编辑

讨好婆婆在哪里都一样，我的婆婆是个医生，对于她来说吃的健康是她一直以来都很注意的。。所以我老公长这么大很少生病什么的！老外都爱吃炸的东西，所以我就在家想这么能得到我婆婆的满意，所以做了这道外酥内软，入口即化的秘制炸鸡。得到了我婆婆的称赞！

做法：
1,鸡腿去骨，留最后一点的小骨头，这样会比较好看。然后去骨的鸡腿用盐腌制1个小时。
2,里面的馅料：糯米，培根丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，洋葱丁。加入盐，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，一点点的糖。
3,把馅料包在鸡腿里，用牙签或者线封好，我是用线，这样封的好一些。用锡纸包好，蒸制40分钟左右。
4,把蒸好的鸡腿粘上淀粉，之后粘上蛋液，炸制金黄色。
这样就做好了！！你们可以试试看哦！！真的是外酥内软。。我老公和公公婆婆都超级爱吃的。。
ps：馅料可以随便搭配，看你们自己的口味！主要是剔骨和包比较困难，我觉得还是用线比较好！包的紧一些！
旁边的酱可以随便搭配的。我自己吃的是蒜泥的。。呵呵！

hrrlxw · 发表于 2012-8-5 16:41:04

好像很好吃哦，不错不错，手艺真好:P

wj303938924 · 发表于 2012-8-5 16:43:43

hrrlxw 发表于 2012-8-5 16:41
好像很好吃哦，不错不错，手艺真好

谢谢！嘿嘿:loveliness:

海上的浪花 · 发表于 2012-8-5 16:49:25

这个好诱人⋯强烈要求制做过程

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-8-5 16:54:42

楼主不介意透漏一下制作过程吧

活在当下..。 · 发表于 2012-8-5 17:12:02

不错，但是做的好麻烦哦

chendo · 发表于 2012-8-5 17:28:37

本帖最后由 chendo 于 2012-8-5 18:31 编辑

感谢分享，确实是一道超诱人的特色鸡做法，，收藏了，，做你的婆婆超有口福哦，，做我的媳妇该有多好呀，，:loveliness::lol:lol哈哈

神行天下 · 发表于 2012-8-5 18:11:11

很好吃的样子

wj303938924 · 发表于 2012-8-5 18:21:30

chendo 发表于 2012-8-5 17:28
感谢分享，确实是一道超诱人的特色鸡做法，，收藏了，，做你的婆婆超有口福哦，，做我的媳妇该有多好呀，， ...

哈哈，谢谢称赞拉！我都有点不好意思了！雕虫小技而已

无奈的欧洲 · 发表于 2012-8-5 19:15:08

很诱惑人家啊:lol

Eline1987 · 发表于 2012-8-5 19:19:43

我做的跟你一比太单调了。。你的好有料诶。。

julie07 · 发表于 2012-8-5 19:27:39

wj303938924 发表于 2012-8-5 19:21
哈哈，谢谢称赞拉！我都有点不好意思了！雕虫小技而已

还雕虫小技哦，求做法

chendo · 发表于 2012-8-5 20:13:22

wj303938924 发表于 2012-8-5 19:21
哈哈，谢谢称赞拉！我都有点不好意思了！雕虫小技而已

哇，，难道还有更多的祖传秘方，，期待你的大显身手，，，，

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-8-5 20:46:58

哇哦~~很不错啊

我想咬一口

histella · 发表于 2012-8-5 20:54:24

那张特写看得人直流口水

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