怎么让茶叶蛋入味

追忆 · 发表于 2012-8-6 10:28:36

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】①锅加适量水，切记先别放鸡蛋！②然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；③放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；④大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；⑤磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-8-6 10:34:17

上次也做了茶叶蛋，结果10个蛋，和我老公两个人吃了7天，最后还扔了2个，哎...伤不起的茶叶蛋呀:Q

华丽之夏 · 发表于 2012-8-6 11:42:45

本帖最后由华丽之夏于 2012-8-6 12:43 编辑

不是要煮好几个小时的吗

总共只煮20分钟够吗?反正先收藏再说:D

快乐小雨 · 发表于 2012-8-6 12:12:02

感谢分享^_^

枫丹白露 · 发表于 2012-8-6 13:16:19

有壳很难入味，最后把蛋壳全剥了。。。。

︶小ㄣ褆琴℡ · 发表于 2012-8-6 13:50:25

我公公煮茶叶蛋也挺好吃的不过他都是一起下水的

神行天下 · 发表于 2012-8-6 14:38:55

感谢分享

蓝色巧克力 · 发表于 2012-8-6 15:09:09

:sleepy::'(

温馨的梦 · 发表于 2012-8-6 15:14:14

很久没吃了挺喜欢的

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-8-6 15:16:24

枫丹白露发表于 2012-8-6 14:16
有壳很难入味，最后把蛋壳全剥了。。。。

等鸡蛋里面快硬起来的时候，在把外面的壳给敲破了，，就可以入味了

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-8-6 15:16:36

谢谢分享，，，，，，，

温文玉 · 发表于 2012-8-6 15:46:53

xiaoxiaoeva 发表于 2012-8-6 11:34
上次也做了茶叶蛋，结果10个蛋，和我老公两个人吃了7天，最后还扔了2个，哎...伤不起的茶叶蛋呀 ...

隔夜的茶叶蛋最好别吃哦

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-8-6 15:55:15

温文玉发表于 2012-8-6 16:46
隔夜的茶叶蛋最好别吃哦

嘿嘿，是放冰箱里后来就忘记了

vivilin. · 发表于 2012-8-6 18:52:10

隔夜的茶叶蛋真的不能吃吗。应该多煮一些慢慢吃吧。谁能一下都吃了呀。

A321 · 发表于 2012-8-6 20:48:30

感谢分享

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[美食杂谈] 怎么让茶叶蛋入味