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    吃货问:餐馆沙拉酱配方

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    发表于 2017-12-3 03:58:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 zzzNa 于 2017-12-3 04:01 编辑


    吃货问:餐馆沙拉酱配方

    请问,餐馆里沙拉酱 酸酸甜甜的好好吃,是可以买得到,还是厨师自己调配的? 太爱吃了…


    来自: 华人街iPhone版
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    发表于 2017-12-3 07:14:16 | 显示全部楼层
    餐馆的那些酱汁和酱油醋什么的都是大厨或者老板多年得出的秘方。楼主除非花几千上万去买,否则谁告诉你啊。
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    发表于 2017-12-3 08:16:17 来自手机 | 显示全部楼层
    不可—世 发表于 2017-12-3 07:14
    餐馆的那些酱汁和酱油醋什么的都是大厨或者老板多年得出的秘方。楼主除非花几千上万去买,否则谁告诉你啊。 ...

    笑话了,随便去哪个餐馆,给包烟给大厨。说不定就告诉你,可问题是餐馆要备料都是几公斤的。你家用不合适。
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    发表于 2017-12-3 09:04:58 来自手机 | 显示全部楼层
    不可—世 发表于 1 小时前
    餐馆的那些酱汁和酱油醋什么的都是大厨或者老板多年得出的秘方。楼主除非花几千上万去买,否则谁告诉你啊。

    你个s b 还祖传啊


    来自: 华人街iPhone版
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    发表于 2017-12-3 09:18:12 | 显示全部楼层
    你说的是老外餐馆吗
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    发表于 2017-12-3 09:33:47 | 显示全部楼层
    都是自己调的,柠檬和鸡蛋+食用油+一种老外沙拉酱,算起来很便宜一次调一大桶用10来天
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