第一次做烤鱼真的好香好香。

sophie951 · 发表于 2018-1-7 19:26:38

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sophie951 · 发表于 2018-1-7 19:34:42

我用的是bar 鱼从中间切开两半可是我力气太小鱼骨头太硬了，没有切好阿~品相没做好加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，（可以加大葱，因为我不喜欢吃就没有放）腌制1~2小时左右.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去.鱼在烤的时候可以准备配菜，其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来我准备了土豆 poivron。可以加洋葱。或者其他菜。随自己发挥
等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了，开炒的时候兼顾不了这么多，所以炒的过程木有拍照炒锅里多倒点油，因为烤出来的鱼也吃油比较厉害，这样味道会更香。油热后，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。不要炒太熟。把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味

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一股清流 · 发表于 2018-1-8 01:21:35

我朋友烤鱼也超级好吃但是她是配料一起烤的小南瓜青椒好吃

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古岚 · 发表于 2018-1-8 08:06:52

谢谢分享

wz2558 · 发表于 2018-1-8 12:42:40

sophie951 发表于 2018-1-7 19:34
我用的是bar 鱼从中间切开两半可是我力气太小鱼骨头太硬了，没有切好阿~品相没做好加料酒，生姜片，生抽 ...

美女多少温度烤啊锡纸包起来吗

sophie951 · 发表于 2018-1-8 12:46:47

wz2558 发表于 3 分钟前
美女多少温度烤啊锡纸包起来吗

180 度不需要包起来

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梨涡 · 发表于 2018-1-8 21:00:19

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6262748 · 发表于 2018-1-11 02:11:11

感谢分享,一直煎不好鱼,现在受教了.

怪味豆 · 发表于 2018-1-11 08:41:48

我也觉得自己做的菜超级好吃

红尘多可爱 · 发表于 2018-1-11 10:02:32

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2018-1-11 11:13:22

谢谢分享

梨涡 · 发表于 2018-1-11 11:53:22

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

ITA0717 · 发表于 2018-1-11 23:45:21

不错额色香味俱全啊

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