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[散讲] 酒水加价,会不会老客人就不来喝了

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发表于 2018-3-15 18:56:14 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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我把vino bianco加了0.5,prosecco也加了0.5。不知道到时候会不会客人说你加价了,就不来喝了。因为现在厂家也给我加价。


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发表于 2018-3-15 19:12:19 来自手机 | 看全部
短期会减少消费,长期来看的话还是一样的。重要是看看周边酒吧的价格,差不多的话就不要担心了.


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 楼主| 发表于 2018-3-15 19:17:11 来自手机 | 看全部
xiaoye18 发表于 12 秒前
短期会减少消费,长期来看的话还是一样的。重要是看看周边酒吧的价格,差不多的话就不要担心了.

这个还真不好说,有很多客人在我面是说我的vino还好,别的酒吧卖1–1.5,可是不好,这是不是真的,我也不知道。现在连iva都4块了。我以前就买2块,一瓶也就4杯。


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发表于 2018-3-15 19:18:58 来自手机 | 看全部
看看附近有没有大概多少。如果就你加 客人有可能就会跑。大家都加就要看你的特别之处



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发表于 2018-3-15 19:24:11 来自手机 | 看全部
刘linda 发表于 4 分钟前
这个还真不好说,有很多客人在我面是说我的vino还好,别的酒吧卖1–1.5,可是不好,这是不是真的,我也不知道。现在连iva都4块了。我以前就买2块,一瓶也就4杯。

别的酒吧卖一块一块五和你家两块的质量一定是不一样的。iva都四块现在厂家又涨价,你肯定也要涨了不然赚什么. 我经常去的酒吧也涨价的但是还是一样去啊也不差几毛钱只要是对服务满意对质量满意就OK


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 楼主| 发表于 2018-3-15 19:34:27 来自手机 | 看全部
哥们_tPyZR 发表于 10 分钟前
看看附近有没有大概多少。如果就你加 客人有可能就会跑。大家都加就要看你的特别之处

唉,我是没有什么特别之处了。现在就担心了。刚刚开始加价。老客人来了,先给老价格,然后跟他们说下次过来就是新价格了


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 楼主| 发表于 2018-3-15 19:38:09 来自手机 | 看全部
xiaoye18 发表于 10 分钟前
别的酒吧卖一块一块五和你家两块的质量一定是不一样的。iva都四块现在厂家又涨价,你肯定也要涨了不然赚什么. 我经常去的酒吧也涨价的但是还是一样去啊也不差几毛钱只要是对服务满意对质量满意就OK

先试试看吧,真不行,换vino。他们要便宜我就只好进便宜的啊


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发表于 2018-3-15 19:59:41 来自手机 | 看全部
暂时不要加,肯定会有影响到客人,餐馆的空心菜冬季7欧元1公斤,夏季3、5欧元1公斤,炒出去的价格是一个样每一份,如果有些东西降价,也不一定马上给客人算便宜一点
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发表于 2018-3-15 20:00:22 来自手机 | 看全部
赚对半再apertivo吃吃掉还有赚的吗,我都是去超市买降价下来两块多一瓶的prosseco。进过来四块多的至少要三块钱一杯才有的赚吧!


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发表于 2018-3-15 20:01:41 来自手机 | 看全部
胡永基 发表于 46 秒前
暂时不要加,肯定会有影响到客人,餐馆的空心菜冬季7欧元1公斤,夏季3、5欧元1公斤,炒出去的价格是一个样每一份,如果有些东西降价,也不一定马上给客人算便宜一点

季节青菜餐馆都是写时价的不是吗


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 楼主| 发表于 2018-3-15 20:04:55 来自手机 | 看全部
胡永基 发表于 27 秒前
暂时不要加,肯定会有影响到客人,餐馆的空心菜冬季7欧元1公斤,夏季3、5欧元1公斤,炒出去的价格是一个样每一份,如果有些东西降价,也不一定马上给客人算便宜一点

唉,算了,我还是趁现在加起来看看,马上夏天了。现在到天气热还有一段时间缓冲啊。反正不管什么时候加都一样。要不就是有一段缓冲期,要不就是没有人喝了。主要是夏天我这里流动客还是很多的。不是死做这些人。


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发表于 2018-3-15 20:23:19 来自手机 | 看全部
算时价的会有,比如龙虾10块一斤,贵的时候26一斤。啤酒进价有相差一半的时候,卖的是一样价
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发表于 2018-3-15 20:26:08 来自手机 | 看全部
今年开始lattina啤酒都加了5毛,你贴个价格标在前面,哪天开始加价就好


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发表于 2018-3-15 20:42:50 来自手机 | 看全部
我也是贴张纸说明哪天开始加价 然后也跟客人再说一下 头几天客人抱怨一下都是正常的 过了就没人说了 就几毛钱而已


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发表于 2018-3-15 20:49:16 来自手机 | 看全部
加价一定会少客人


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