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[美食杂谈] 😄自制东北五彩大拉皮

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发表于 2018-3-23 17:39:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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😄自制东北五彩大拉皮
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发表于 2018-3-23 18:01:06 来自手机 | 显示全部楼层
这不就是凉皮嘛


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发表于 2018-3-23 18:28:43 来自手机 | 显示全部楼层
拉皮怎么做的,教教我


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发表于 2018-3-23 19:02:30 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-3-23 19:04:41 来自手机 | 显示全部楼层

凉皮是白面做的,拉皮是用地瓜粉面做的😄


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 楼主| 发表于 2018-3-23 19:16:16 来自手机 | 显示全部楼层
maria4935 发表于 半小时前
拉皮怎么做的,教教我

很好做的,200g地瓜粉面,500g水搅和均匀,用烫皮罗罗盘,用大汤勺一次一勺在80度水面上烫凝固,然后按入开水里感觉表面熟后捞出罗罗盘,在换按入冷水里,在水中起出拉皮就好了😄


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发表于 2018-3-23 19:17:46 来自手机 | 显示全部楼层
md!全是口水!看着就好吃!


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发表于 2018-3-23 20:40:29 来自手机 | 显示全部楼层
化名 发表于 1 小时前
很好做的,200g地瓜粉面,500g水搅和均匀,用烫皮罗罗盘,用大汤勺一次一勺在80度水面上烫凝固,然后按入开水里感觉表面熟后捞出罗罗盘,在换按入冷水里,在水中起出拉皮就好了😄

请问地瓜粉面哪里买的?



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 楼主| 发表于 2018-3-23 20:45:03 来自手机 | 显示全部楼层
臭大宝 发表于 3 分钟前
请问地瓜粉面哪里买的?

陈氏就有卖的😄


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发表于 2018-3-23 21:16:10 来自手机 | 显示全部楼层
那你的面筋用什么做的呢?


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发表于 2018-3-23 21:17:29 来自手机 | 显示全部楼层
你这个做法很像我以前做米面的方法一样!


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 楼主| 发表于 2018-3-23 22:30:11 来自手机 | 显示全部楼层
红尘一笑 发表于 1 小时前
你这个做法很像我以前做米面的方法一样!

差不多😄


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 楼主| 发表于 2018-3-23 22:31:07 来自手机 | 显示全部楼层
风雨_t3aJ1 发表于 1 小时前
那你的面筋用什么做的呢?

洗出来的



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发表于 2018-3-23 22:37:00 来自手机 | 显示全部楼层
化名 发表于 2018-3-23 22:31
洗出来的

做拉皮磨具哪里买的,口水流一地了
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发表于 2018-3-23 22:37:09 来自手机 | 显示全部楼层
你们这帮吃货就知道天天吃
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