戚风蛋糕

一只小蜜蜂 · 发表于 2018-4-2 18:18:35

海中捞月发表于 1 小时前
做的很好👍👍👍

Simon_RIRIl · 发表于 2018-4-2 18:33:38

一只小蜜蜂发表于 14 分钟前
谢谢赞赏！

我对牛奶过敏...然后不可以加牛奶...怎么打发奶油...？

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Simon_RIRIl · 发表于 2018-4-2 18:34:12

一只小蜜蜂发表于 15 分钟前
谢谢赞赏！

得放多少的料....蛋清和糖....

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“我是谁” · 发表于 2018-4-2 18:34:35

好羡慕好想吃！谢谢分享！

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Simon_RIRIl · 发表于 2018-4-2 18:34:45

一只小蜜蜂发表于 15 分钟前
谢谢赞赏！

要不要放油打发...？

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爱我就表白 · 发表于 2018-4-2 19:09:47

Simon_RIRIl 发表于半小时前
我对牛奶过敏...然后不可以加牛奶...怎么打发奶油...？

先把蛋清打发再放糖

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一只小蜜蜂 · 发表于 2018-4-2 20:14:17

Simon_RIRIl 发表于 1 小时前
得放多少的料....蛋清和糖....

我做了两个的量：
牛奶或者水：80ml
糖（蛋黄）加了40g
糖（蛋白）加了100g
你牛奶过敏就用水。油要一点的，加在蛋黄糊里。做一个蛋糕就以上的量减半

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我就是不一样 · 发表于 2018-4-2 20:21:19

你这个蛋糕为什么要加牛奶？

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一只小蜜蜂 · 发表于 2018-4-2 20:30:13

我就是不一样发表于 5 分钟前
你这个蛋糕为什么要加牛奶？

不加牛奶就加水。所以相比起来我就加牛奶了，这样吃起来蛋糕更香

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serena91 · 发表于 2018-4-2 20:50:39

试过就是没成功发不起来下面都烤焦了哈哈

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今夜有酒今夜醉 · 发表于 2018-4-2 23:06:58

做的不错，谢谢分享。

小强兄弟 · 发表于 2018-4-3 01:47:48

严格说来。做的不好。和我做的一样。都收腰。和塌陷了。我看别人做的非常好。我做过不下20个戚风。味道是好。就是烤出来都不漂亮。至今没有找到原因

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古岚 · 发表于 2018-4-3 06:56:18

谢谢分享

一只小蜜蜂 · 发表于 2018-4-3 07:45:42

小强兄弟发表于 5 小时前
严格说来。做的不好。和我做的一样。都收腰。和塌陷了。我看别人做的非常好。我做过不下20个戚风。味道是好。就是烤出来都不漂亮。至今没有找到原因

主要味道好就行，其他都不重要。我们又不是专业人士😄😄

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红尘多可爱 · 发表于 2018-4-3 09:57:51

谢谢分享

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[甜点面点] 戚风蛋糕