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    [生活百科] 各位街友求教 寿司帮厨 MAKI 师傅 的一些区别

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    发表于 2018-4-4 21:38:42 | 看全部 |阅读模式

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    本帖最后由 我ゞ、卟希望丶 于 2018-4-4 22:40 编辑

    如题  求教下 如果要做寿司一行业

    大师傅这就不就要说了 懂。。 就是想区别下 帮厨  maki师傅 等一些 该做的 和需要做的  
    如果是学徒 要有哪些基础 可以 升级 帮厨 或者 高一级的    求教街友  能解释一下 谢谢
    另 帮厨 需要做啥 和知道啥  ?
    MAKI 师傅需要知道啥 和会啥?
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    发表于 2018-4-4 21:47:50 来自手机 | 看全部
    帮厨要什么都会,谁休息帮厨顶谁位置,maki的话会杀鱼和包卷就好,不过一般有帮厨的店都不会让maki师傅杀鱼,都是帮厨杀了


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    发表于 2018-4-4 22:02:26 来自手机 | 看全部
    多是鸡八的打酱油


    来自: 华人街iPhone版
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    发表于 2018-4-5 00:29:27 来自手机 | 看全部
    一般流程是1个月烧饭 2个月maki 3个月帮厨. 差不多 半年就是师傅了


    来自: 华人街iPhone版
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    发表于 2018-4-5 00:50:21 | 看全部
    在你问这个问题的时候,很多老板自己都不知道这两者的区别,只是在那随便问会杀鱼吗会劈鱼片吗 都会的话 好了 别说帮厨 你就是师傅。
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     楼主| 发表于 2018-4-5 12:29:42 | 看全部
    就想知道跟多的 不知道 有没有街友继续回复的
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