niwenwoda
佛系中年 发表于 2 分钟前 给你打杂的工资就叫你打杂你甘心留下做吗？你的目的是去学做寿司，如果去厨师学校付学费的不做杂工没毛病。你什么都不付出凭什么要教你？你什么都不会做请你来干嘛？一开始你不就是从简单的杂工来做起？师傅就有个下手分担工作想可以自己轻松一点，你勤快什么事情都不计较多做他也愿意多教你。老板眼里只有利益，你能为他创造什么价值？你做得多工资报酬自然也给的多，你值这个钱老板也担心你会走，他不出这个价别人会出。做多少事给多少钱，你这种给多少钱做多少事的也永远找不到一个好老板，即使以后自己做老板了也也找不到好工人成不了大事。请你一个什么都不会的无法就是用杂工的活学徒的薪水来交换，你这个不做那个不做要你干嘛？
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海阔vs天空 发表于 半小时前 你的说法也是有一定的道理的但是这就是为什么工人难找寿司学徒600一个月休息一天跑堂 百货1200起步 人家虽说学徒 你起码也得给他口袋留点钱啊600欧感觉别人一分钱都不花一样净赚似的你也得替工人想想 我一年拿你几百工资真的是很多吗 你真的什么都肯教么 还找个人站在寿司台盯着我？最重要的事 他什么都干了 又不是挑着干但是很多地方还是打着学徒名号找打杂的最重要将心比心 没必要把自己放的那么高见人感觉高人一等 同吃大米 能高哪里去
凯_szqKe 发表于 2018-04-15 15:45 对对对 大家都是出来学手艺的 凭什么要打杂啊 明明两个星期就能学会的 为什么不教我杀鱼捏nigiri啊。 反正打扫卫生 人垃圾洗碗这些事情师傅也会做的啊。让师傅做就好咯。麻溜的把我教会了我好去做师傅啊
橘里少年。 发表于 4 天前 说实话学寿司很深奥。就是那种探索不完的知识。 寿司分学徒maki帮厨。教不教主要看老板或者师傅。有些老板不让师傅教。有些师傅看你爽不厌其烦的教你。说实话大家都是拿工资没有必要教没义务教。学寿司主要要勤快脑子转得快眼疾手快下班不要打游戏去youtube多看看杀鱼包maki捏nighri摆盘磨刀等等很多很多知识。记住师傅不教也是情理之中的说句现实点的话如果他把他毕生绝学都教你。你工资可以低一点取代他位置。我当初学的时候就遇见这样的人，而且那时候学捏nighri都是下班的时候在餐馆住家邮箱那里有报纸试着捏，上班的时候趁老板不在回忆你捏报纸的时候试着捏。比如你学会杀白鱼了你刻苦点早上把白鱼杀完下午叫师傅教你杀三文鱼眼睛放机灵。多看看多问问。多去几家店看看。每个师傅手法不同可以综合一下属于自己的手法
咂咂嘴 发表于 3 小时前 我也这么做过，上午把一箱白鱼都杀完了，叫师傅让我杀条三文鱼练练手，毕竟看这么多也差不多会了，可师傅没有答应啊，说是三文鱼给我杀他就没事做了，站着太无聊就不给我杀了，尼玛，现在想想真坑啊。
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楼主: 辰天
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雷达卡
发表于 2018-4-15 10:09:46
