寿司帮厨的定义是什么

某某_MnFI8

现在寿司餐里面 寿司帮厨的定义是什么 都要做什么才算。


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什么都要会  师父休息帮厨顶


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顶着帮厨称号的师傅


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上衫夏香

让你干嘛就干嘛呗，这里又没有几个系统化行业，忍辱负重总有一天你会发现
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没人会教你自己吃饭的技术


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煮饭大师

它的定于就是因为没有定义才叫帮厨

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/及时雨/

拿着洗碗的工资要比大厨🐂……


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骄纵一生

就是你做的比师傅渣一点勉强能过得去，摆盘那些都差一点，汁水不会的，不会管理订货的，师傅做的那些都不是非常熟练的但是会做的！选择帮厨工资也有2000跟师傅差一点点罢了。没什么大的区别。只是有些speciale 的卷你包。师傅忙或者休息你能做的或者帮忙做的就叫帮厨。这个就是帮厨的定义工资都在1800-2000偏的地方另说！别被坑尽管现在淡季。 不要自我压低工资。忙的时候你要加工资没那么容易。


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大樵斧

橘里少年。 发表于 2018-05-24 04:37
就是你做的比师傅渣一点勉强能过得去，摆盘那些都差一点，汁水不会的，不会管理订货的，师傅做的那些都不是非常熟练的但是会做的！选择帮厨工资也有2000跟师傅差一点点罢了。没什么大的区别。只是有些speci

对，寿司这个行业现在水太浑，不过寿司不会像wok一样。现在做几个月鱼还杀不稳的也可以出去找工作，但是就算再多人做寿司，永远都不会工资低。毕竟技术是可以看出来的，竞争压力反而很大，原来拿两千工资的，你会做就可以了，现在拿两千的，要会摆盘了。