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[我吃我拍] 古法盐焗鸡

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发表于 2018-7-21 20:27:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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传统盐焗鸡
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发表于 2018-7-21 20:36:29 来自手机 | 显示全部楼层
哇 锅里都是粗盐

来自: 华人街android版
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 楼主| 发表于 2018-7-21 20:42:07 来自手机 | 显示全部楼层
傲世土地 发表于 2018-7-21 21:36
哇 锅里都是粗盐

嗯,按照传统的做法这是必须的。
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发表于 2018-7-21 21:16:43 来自手机 | 显示全部楼层
好吃不贵……学学技能


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 楼主| 发表于 2018-7-21 21:25:13 来自手机 | 显示全部楼层
老人与海.1. 发表于 2018-7-21 22:16
好吃不贵……学学技能

有形成本如下:鸡8,盐2.7,各种香料3,水电煤气3。
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发表于 2018-7-21 21:31:48 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-21 21:37:18 来自手机 | 显示全部楼层
看起来应该会很香。
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 楼主| 发表于 2018-7-21 21:39:29 | 显示全部楼层

咸香口味,配合传统天然复合香料。还可以入口一吃。
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发表于 2018-7-21 21:42:07 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-21 21:44:20 来自手机 | 显示全部楼层
法国没有顺丰,圆通,阿里巴巴,京东。
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发表于 2018-7-21 21:52:06 | 显示全部楼层
要多久才熟
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发表于 2018-7-21 21:53:55 来自手机 | 显示全部楼层
盐直接放在鸡身上?还要些什么调料?


来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2018-7-21 22:08:44 来自手机 | 显示全部楼层
美好生活 发表于 2018-7-21 22:52
要多久才熟

盐预热到150度以上,焗一个小时。视鸡的大小。
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 楼主| 发表于 2018-7-21 22:13:16 来自手机 | 显示全部楼层
Luca_wXSsc 发表于 2018-7-21 22:53
盐直接放在鸡身上?还要些什么调料?

鸡先码味,家庭式可以直接用盐焗鸡粉。码味,风干,包裹,炒盐,焖焗,撕开,上味料拌匀即成。我这个没有最后一步。
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发表于 2018-7-21 23:12:02 来自手机 | 显示全部楼层
风之光_UYSG 发表于 昨天 21:42
嗯,按照传统的做法这是必须的。

看着 就流口水了 好像电饭锅也可以做的

来自: 华人街android版
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