现在日本餐生意不好做咯！，巴黎餐馆太多空店价格又贵没门

芒果的味道 · 发表于 2018-7-30 00:24:02

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现在日本餐生意不好做咯！，巴黎餐馆太多空店价格又贵没门的太小又没烟囱，大巴黎么都是靠送包的！有生意的都留着叫几个认识的人管理没生意的都想办法卖掉！fond 又那么高！像我朋友说的假如一个有fond 的日本餐买过来，你确定过几年还能同样价格卖出去？我个人觉得几年后日本餐就如以前的中餐区分好的留着不好的被自助吃掉！生意难做啊！

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乌龟速配 · 发表于 2018-7-30 00:27:16

不觉得那么多餐馆都开着，难道不赚钱? 比打工差的话早关了

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芒果的味道 · 发表于 2018-7-30 00:33:08

说未来！你看看现在很多在大巴黎开日本餐点单的都转点单自助了，要是坚持做点单你觉得可能吗？9594 92 91 78 93 都被buffet吃的差不多了基本上大巴黎都是点单自助了日本餐！小巴黎一个街道3到5家都有！经济压力大！我说未来日本餐的前途！等巴黎有些各个都做点单自助！那日本餐还有什么意思？我就问你是不是老板？

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芒果的味道 · 发表于 2018-7-30 00:52:41

我想吧这贴删掉！官方看到麻烦删下谢谢

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板砖哥哥 · 发表于 2018-7-30 01:03:52

过去，法国有钱，法国人也有几个钱。是个人开餐馆基本靠勤劳就能赚钱。
现在形式变了，开的人多了，消费者手头紧了，竞争压力自然大了。
做生意主要还是靠脑筋，光有勤劳是不够的。不是每个人都适合当老板。

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paris军哥 · 发表于 2018-7-30 01:43:09

板砖哥哥发表于半小时前
过去，法国有钱，法国人也有几个钱。是个人开餐馆基本靠勤劳就能赚钱。
现在形式变了，开的人多了，消费者手头紧了，竞争压力自然大了。
做生意主要还是靠脑筋，光有勤劳是不够的。不是每个人都适合当老板。

你说的太对了，想开店不是人人想开的，有头脑的人

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白羽_JUdU4 · 发表于 2018-7-30 06:39:52

我感觉还有很多可以做啊，只是你们硬要死一起罢了。

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白羽_JUdU4 · 发表于 2018-7-30 06:40:48

说真的法国人头脑都在变，而中国人却还是原地踏步。

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芒果的味道 · 发表于 2018-7-30 08:52:44

paris军哥发表于 7 小时前
你说的太对了，想开店不是人人想开的，有头脑的人

有头脑人会看形式开！会做生意的你觉得会再去做餐馆？其实大家做的都差不多的，主要多了自然就难了有些年轻人开的一段时间就快撑不住了

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gyc · 发表于 2018-7-30 11:06:56

死店活人开，关键还是会不会做的问题，我做的这一家日本餐没有定位是没有吃的。发几张照片大家分享。

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9122 · 发表于 2018-7-30 13:45:24

板砖哥哥发表于 2018-7-30 02:03
过去，法国有钱，法国人也有几个钱。是个人开餐馆基本靠勤劳就能赚钱。
现在形式变了，开的人多了，消费者 ...

是呀……唉

无恨 · 发表于 2018-7-30 14:38:33

谁有20--30个坐位的小餐馆，有烟冲的转让。

板砖哥哥 · 发表于 2018-7-30 22:31:52

gyc 发表于 11 小时前

死店活人开，关键还是会不会做的问题，我做的这一家日本餐没有定位是没有吃的。发几张照片大家分享。

菜品不错，这家店的老板是花心思，动脑筋了。不像别的日餐馆，一成不变的菜单用个五六年，甚至十来年，然后抱怨没生意。

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光头放开那个师 · 发表于 2018-7-31 00:52:22

都是被国人炒起来的

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浪漫的地狱 · 发表于 2018-7-31 12:48:49

乡下也是一个鸟样

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